Ночью в Москве: 
Блинный пирог с сырным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Другие соусы |
| Добавлено: | 2016-04-17 10:38:55 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Блин | 16 шт |
| Масло сливочное | 30 г |
| Мука | 1 ст. л. |
| Молоко | 250 мл |
Бульон  |
300 мл |
| Сыр твердый | 200 по вкусу |
| Масло растительное |
5 ст. л. |
| Очень сырный вкусный пирог. Он может заменить ужин всей семье. А необычная форма пирога и подача заинтересует всех членов семьи. |
Жарим на растительном масле "Олейна " тонкие блинчики
Готовим соус. Сливочное масло растапливаем.
Добавляем муку и обжариваем пару минут.
Добавляем подогретое молоко и бульон, варим 5 мин.
Добавляем натертый сыр.
Провариваем еще несколько минут.
На блинчик смазываем сырный соус в горячем виде
Все остальные блинчики также промазываем соусом. Оставляем пирог для остывания, при этом сырный соус остынет и все блинчики хорошо склеятся между собой.
Пирог перекладываем в сковороду. В середину пирога ставим стакан и вокруг делаем 16 надрезов, оставляя середину целой.
Сворачиваем.
Получается такой скрученный пирог. Ставим в духовку на 5 мин при 210*.
Для подачи соуса небольшой блинчик кладем на стакан в микроволновку на 40 сек. при 700
Получается такой соусник.
Наливаем соус.
Пирог подаем вместе с соусом. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
