Днем в Москве: 
Суп-пюре чечевично-томатный
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-04-17 11:15:52 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Чечевица  |
300 г |
| Лук репчатый |
5 шт |
| Сельдерей корневой | 100 г |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Тимьян | 1 щепот. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Сок томатный |
300 мл |
| Картофель | 3 шт |
| Быстрый в приготовлении, но очень вкусный и сытный суп-пюре. В постные дни утолит голод и придаст сил. Начнем... |
Перебираем и моем чечевицу. Ставим варить
Чистим картофель, лук и сельдерей. У меня лук начал прорастать. Ставим и зеленые хвостики
В другую посуду нарезаем овощи и ставим их варить
Через пол часа чечевица готова. Сливаем всю воду и хорошо промываем кипяченной водой
Овощи так же сварились. Добавляем их к чечевице (бульон не выливаем). Так же добавляем сок томатный (у меня домашнего приготовления), соль, тимьян, перец и оливковое масло
При помощи блендера, превращаем все в пюре, добавляя постепенно бульон, до той консистенции, которая вам по душе. Блюдо готов. Приятного аппетита. Спасибо
...