Гречневые шарики с бульоном
Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
Добавлено: | 2016-04-17 11:44:38 |
Время приготовления: | неизвестно |
Кол-во порций: | 1 порций |
Бульон | 1 л |
Хлопья гречневые | 100 г |
Яйцо куриное | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Лук белый | 1 шт |
Соль | по вкусу |
Специи | по вкусу |
Мука цельнозерновая | 1 ст. л. |
Быстрый и вкусный вариант легкого супа, угощайтесь! |
Бульон сварить заблаговременно, можно использовать овощной или любой мясной.
Для приготовления шариков использую гречневые хлопья от Мистраль. Их нужно немного измельчить при помощи блендера.
Морковь и лук натереть на терке.
К гречневым хлопьям добавить куриное яйцо, соль, специи по вкусу.
Добавить измельченный лук и морковь, перемешать.
Добавить цельно зерновую муку, перемешать.
Руки смочить в воде и сформировать шарики типа фрикаделек. Отварить в бульоне до готовности, подавать с зеленью.
Приятного аппетита!