Сегодня: MSK: Курсы: 83.68 руб (-0.15)89.66 руб (-0.89) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: 5 °C..7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Мясные шарики с овощами в горшочке
Мясные шарики с овощами в горшочке

Нежные фрикадельки, сытная фасоль с овощами. Прекрасное горячее блюдо для с...

    60 минутЧитать далее
Сом, тушеный в горшочке
Сом, тушеный в горшочке

Великолепное второе блюдо. Подходит как к праздничному столу, так и к блюду...

    80 минутЧитать далее
Индейка в горшочке " Папина радость"
Индейка в горшочке " Папина радость"

Очень вкусное, ароматное, нежное и сытное блюдо, но не жирное, так как филе...

    неизвестноЧитать далее
Филе индейки с овощами в горшочке
Филе индейки с овощами в горшочке

Вкусное диетическое мясо. Очень ароматное, сочное и мягкое. По балуйте своих...

    40 минутЧитать далее
Котлета в горшочке
Котлета в горшочке

Очень вкусная и сытная котлетка в горшочке. Я люблю выдумывать и колдовать на...

    90 минутЧитать далее
Солянка сборная в горшочке
Солянка сборная в горшочке

Сложное блюдо из простых продуктов.

    50 минутЧитать далее
Курочка с овощами в горшочке
Курочка с овощами в горшочке

Очень люблю готовить курицу, а вкупе с овощами и грибами, да еще и в горшочке...

    120 минутЧитать далее
Сюрприз в горшочке
Сюрприз в горшочке

Запеченные овощи и вкусно и полезно.

    60 минутЧитать далее
Морепродукты с овощами в горшочке
Морепродукты с овощами в горшочке

Хочется поделиться этим рецептом, так как очень любим морепродукты! Это блюдо...

    60 минутЧитать далее
Филе индейки в горшочке
Филе индейки в горшочке

Нашим любимым мужчинам, а также всем кто любит мясо и особенно сидит на диете!...

    50 минутЧитать далее



в горшочке. В горшочке блюда получаются особенно вкусными и питательными.

Горшочек из глины можно мело назвать «прародителем» кухонной посуды. Он прост в использовании, удобен и универсален. Доказано, что пища, приготовленная в горшочке, богата витаминами и микроэлементами, которые сохраняются, благодаря особому температурному режиму приготовления.

Готовить в горшочке можно практически любое блюдо: кашу, мясо, рыбу, птицу, топленое молоко, некоторые виды десертов и даже изделия из теста.

Прежде чем приступить к приготовлению пищи в горшочке, нужно правильно его выбрать. Лучше всего подойдут горшочки керамические или глиняные, допустимо использование чугунного. А вот терракотовые и глазурованные горшочки для приготовления пищи не годятся, так как содержат в своем составе олово. Если этот элемент попадает в организм человека, то может вызвать проблемы со здоровьем.

В новом горшочке сразу готовить нельзя. Его нужно подготовить. Для этого горшочек полностью заполняется водой и помещается в духовку. Нагревать до тех пор, пока вода не закипит. После этого духовку выключить, а вот горшочек не доставать. Нужно оставить его в духовке до полного остывания жидкости. После этого воду вылить, горшочек сполоснуть – и он готов к использованию.

Время приготовления продуктов разное. Это факт нужно учитывать при закладывании ингредиентов в горшочек. Желательно продукты, которые готовятся дольше по времени, подвергнуть тепловой обработке заранее. Мясо отварить или поджарить, картофель отварить до полуготовности и т.д.

Если все-таки все продукты в горшочек кладутся в сыром виде, то те, которые готовят дольше, нужно мелко порезать. Овощи, наоборот, закладывать крупными кусками. Если при приготовлении в горшочке картошки с мясом добавить помидор или томатный сок, то картошка не будет развариваться.

Глиняные горшочки нужно мыть сразу после приготовления, так как глина очень быстро впитывает запахи.

В идеале для мяса и для рыбы должны быть отдельные горшочки.

Блюдо, приготовленное в горшочке, очень долго не остывает. Мясо из горшочка всегда очень сочное, каши не склеиваются, получаются рассыпчатыми, овощи более нежные на вкус.

При приготовлении в горшочке не рекомендуют использовать сливочное масло.

Если возникла необходимость в процессе приготовления добавить воду в горшочек, то ни в коем случае нельзя лить холодную, это может привести к трещине стенки. Горячий горшочек нельзя ставить на холодную поверхность, чтобы не треснуло дно. Лучше всего ставить его на доску или специальную подставку.

При приготовлении блюда в горшочке не нужно забывать о том, что самый верхний слой обычно получается сухим. Поэтому лучше всего сверху класть лук или томаты – они дают сок.

Готовить в горшочке нужно при закрытой крышке. А лучше всего для этих целей использовать фольгу.

Пища, приготовленная в горшочке, очень вкусная, ароматная, она легко усваивается. А потому очень полезна детям и людям с ослабленным здоровьем.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 31 марта в понедельник
Ночью 5 °C..7 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Ясно 31 марта в понедельник
Утром 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Малооблачно 31 марта в понедельник
Днем 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 31 марта в понедельник
Вечером 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Киев
Пасмурно 31 марта в понедельник
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 31 марта в понедельник
Утром 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 31 марта в понедельник
Днем 11 °C..13 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 31 марта в понедельник
Вечером 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Минск
Облачно 31 марта в понедельник
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Малооблачно 31 марта в понедельник
Утром 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 31 марта в понедельник
Днем 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 31 марта в понедельник
Вечером 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru