Сегодня: Курсы: 56.38 руб (-0.65)60.59 руб (-0.94) Нефть: 52.95 (+0.6) Погода: Ясно Ночью в Москве: -5 °C..-7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Картофельно-грибная запеканка от Сергея Калинина


Картофельно-грибная запеканка от Сергея Калинина
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-05-25 09:21:38
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 5 порций
Ингридиенты для приготовления
Картофель 5 шт
Соль 1 ч. л.
Розмарин 1 ч. л.
Тимьян 1 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Шампиньоны 150 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Соль по вкусу
Сметана 2 ст. л.
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
И еще одна картофельная мини-запеканка от Сергея Калинина. Эти рецепты 100 % не оставят ни кого равнодушными! Заходите!
Пошаговое приготовление

Картофель хорошо моем.

Наливаем в миску растительное масло

В ступке перетираем соль с сушеными розмарином и тимьяном

Перемешиваем соленые специи с маслом

Картофель разрезаем пополам и промакиваем бумажными полотенцами

Прокалываем вилкой несколько раз

Отправляем в ароматизированное масло и хорошо перемешиваем.

Выкладываем картофель срезами вниз на застланный пергаментом противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку не 40 минут. Сергей Калинин рекомендовал запекать картофель 20 минут. Но, по личному опыту – необходимо 40.

Пока запекается картофель, готовим начинку. Шампиньоны чистим и режим кубиками.

Также кубиками режим предварительно почищенную луковицу.

Морковь чистим и трем на мелкой терке.

На растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Добавляем морковь, потом грибы. Солим, перчим. Когда выпарится сок, выделившийся из грибов сок и они поджарятся, снимаем сковороду с огня и добавляем сметану.

Моцереллу трем на крупной терке. Можно взять и твердый сыр, но с моцареллой будет вкуснее.

Тем временем, картофель пропекся.

Ложкой вынимаем середину.

Извлеченный картофель хорошо разминаем вилкой или толкушкой и смешиваем с грибной начинкой. Пробуем и, при необходимости, досаливаем.

Наполняем начинкой половинки картофела.

Присыпаем тертой моцереллой и запекаем в духовке при 200 градусах примерно 5 минут.

Все, мини-запеканки готовы!

Приятного аппетита!

ПыСы: есть еще третий вариант начинки: сало 150г пережариваем с луком. Солим, перчим и тоже перемешиваем с картофелем. У меня муж и доця не любят шкварки, поэтому этот вариант я не готовила, но Вы можете им тоже воспользоваться :)


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Батат, запечённый с пармезаном
Батат, запечённый с пармезаном

Предлагаю вашему вниманию Батат или сладкий картофель с ароматными приправами,...

    40 минут Читать далее
Запеканка с рисом и брокколи
Запеканка с рисом и брокколи

Очень вкусная, нежная запеканочка.

    40 минут Читать далее
Макароны с соусом "А-ля Болоньезе."
Макароны с соусом "А-ля Болоньезе."

Всем большущий привет! Я впервые выкладываю сюда рецепт, поэтому не судите...

    30 минут Читать далее
Макароны с курицей "карри"
Макароны с курицей "карри"

Дорогие поварята, на третьем году собирания в КК и воплощения Ваших рецептов...

    40 минут Читать далее
Гречка со свиными ребрышками
Гречка со свиными ребрышками

Всем здравствуйте! Недавно увидела, что у торговой марки мистраль проводится...

    90 минут Читать далее
Морковь в сливках
Морковь в сливках

Предлагаю попробовать Вам вкуснейший гарнир или прекрасное самостоятельное блюдо....

    30 минут Читать далее
Курица с черносливом в томатном соусе
Курица с черносливом в томатном соусе

По этому рецепту можно готовить не только курицу, но и любое мясо. Я сегодня...

    60 минут Читать далее
Лососево-шпинатные биточки на пару
Лососево-шпинатные биточки на пару

Быстрое и полезное блюдо, если любите рыбку и зелень. Идею подчерпнула у Ю....

    20 минут Читать далее
Паста Путтанеска
Паста Путтанеска

Сытное быстрое и ооочень вкусное блюдо итальянской кухни!

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 31 марта в пятницу
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 31 марта в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 31 марта в пятницу
Днем 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 31 марта в пятницу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 31 марта в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 31 марта в пятницу
Утром 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 31 марта в пятницу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 31 марта в пятницу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 31 марта в пятницу
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Дождь 31 марта в пятницу
Утром 2 °C..4 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Пасмурно 31 марта в пятницу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Пасмурно 31 марта в пятницу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

30/03 31/03
USD
57,024 -0,646  56,378
EUR
61,535 -0,940  60,595
UAH
21,093 -0,224  20,869
CZK
22,764 -0,368  22,396
AZN
33,367 -0,446  32,921
GBP
70,807 -0,797  70,010
AMD
11,794 -0,131  11,663
KZT
18,096 -0,186  17,910
KGS
83,046 -0,845  82,202
CNY
82,760 -0,937  81,823
MDL
29,266 -0,291  28,975
XDR
77,889 -1,109  76,779
JPY
51,327 -0,598  50,729
БВК
59,054 -0,778  58,276
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Реклама

Кликни, закажи выгодно в KNS по промокоду "Галактика" - SuperMicro SYS-6017R-NTF - оформление в онлайн-кредит по всей России.
рекуператор ревента
Игрушки-качалки Geuther купить
забор из рабицы высота
реклама на автомобиль

Архив новостей


Март 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check