Сегодня: Курсы: 63.91 руб (+0.04)68.50 руб (-0.19) Нефть: 53.11 (-0.61) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -4 °C..-6 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Куриные пальчики в карри йогурте


Куриные пальчики в карри йогурте
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-05-25 09:21:47
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 8 порций
Национальная кухня
Кухня 72
Ингридиенты для приготовления
Молоко 1 л
Закваска 1 пакет.
Йогурт 150 мл
Карри 2 ст. л.
Цедра лайма 1 ч. л.
Лайм 1 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Перец красный жгучий 1 шт
Перец чили 1 шт
Сироп сахарный 1 ч. л.
Соль 1 щепот.
Слива 2 шт
Лук-порей 1 шт
Кунжут 3 ст. л.
Масло кунжутное 3 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Рис 500 г
Сок лимонный 2 ст. л.
Соль 1 щепот.
Молоко 100 мл
Грудка куриная 750 г
Коньяк 3 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Кунжут 3 ст. л.
Масло кунжутное 3 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Замечательный ужин для всей семьи!!! Пальчики из куриной грудки, рис и сразу два соуса - сливовый и карри... Объеденье!!! Угощайтесь!!! P.S. Соус карри приготовленный на натуральном домашнем йогурте... это нечто!!!
Пошаговое приготовление

Йогурт. Я приготовила домашний йогурт из пастеризованного молока 3,2% и закваски для приготовления натурального йогурта от компании Орсик.

Я налила в чистый мерный стакан 1 литр молока и добавила закваску. Перемешала чистой пластиковой ложкой молоко с закваской в течении трёх минут. Разлила смесь в простерилизованные керамические баночки, накрыла их пергаментом и закрепила пергамент резинками. Готовила в мультиварке на режиме "йогурт" 10 часов.

По окончании программы мультиварки, я убрала баночки с йогуртом в холодильник на несколько часов. Вот такой густой белоснежный йогурт с лёгкой кислинкой у меня получился!!!

Приготовим карри соус. Выложить йогурт в удобную ёмкость, добавить все остальные ингредиенты, кроме свежего перца и перемешать.

Нарезать зелёный и красный острый перчик (я удалила серединку с семенами). Добавить нарезанные перчики в соус и перемешать. Пока мы будем заниматься остальными составляющими блюда, соус настоится.

Отварить рис согласно инструкции на упаковке, можно слегка его недоварить, но обязательно посолить по вкусу.

Вымыть сливы и лук порей. Отрезать белую часть лука и нарезать её тонкими кружочками. Сливы нарезать тонкими ломтиками.

Нагреть сковороду, добавить в неё кунжутное масло. Выложить лук порей и ломтики слив. Помешивая обжарить пару минут до мягкого состояния, добавить соевый соус, перемешать, добавить кунжут. Помешивая обжарить ещё пару минут. Выложить в форму для запекания и разровнять.

Филе куриной грудки промыть, обсушить и нарезать тонкими длинными полосками.

Разогреть сковороду, добавить кунжутное масло. Обжарить пальчики со всех сторон. Добавить коньяк, выпарить. Влить соевый соус.

Добавить кунжут и помешивая обжаривать ещё пару минут.

Включить разогрев духовки 180*.

Готовый рис выложить ровным слоем поверх сливового. Полить рис соком лимона.

Выложить куриные пальчики ровным слоем на рис.

Равномерно распределить карри соус сверху, промазывая каждый пальчик. Я добавила немного молока.

Отправляем форму для запекания в разогретую духовку на 30 минут. Через пять минут запекания я накрыла форму силиконовой крышкой. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!

Наше блюдо готово!!! Зовите всех к столу!!! Приятного аппетита!!!

P.S. Если Вам нравятся подобные блюда рекомендую увеличить количество слив и лука. И если Ваша компания поменьше, то уменьшите количество риса. Что касается моей семьи, то кушали все... и по 2 тарелки... и съели за ужин всё...


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Куриное филе "А-ля карри"
Куриное филе "А-ля карри"

Сладковато-соленое филе в сметанном соусе с ароматом карри. Это блюдо замечательно...

    неизвестно Читать далее
Котлеты "Осенние"
Котлеты "Осенние"

Этот рецепт - чистая импровизация-отголосок предыдущего рецепта-закуски. В результате...

    30 минут Читать далее
Фаршированная ножка "Квисо"
Фаршированная ножка "Квисо"

Этот рецепт объединил в себе два отдельных рецепта, - фаршированный окорочок...

    60 минут Читать далее
Кисло-сладкие ребрышки по-ленивому
Кисло-сладкие ребрышки по-ленивому

Еще один простой рецепт с китайского кулинарного портала

    неизвестно Читать далее
Свинина в томатно-сливовом маринаде
Свинина в томатно-сливовом маринаде

Честно скажу, этот маринад придумался на ходу, хотела просто в томатном маринаде...

    неизвестно Читать далее
Свиные рулетики "Сочные"
Свиные рулетики "Сочные"

Предлагаю мой вариант рулетов из свинины на горячее или на закуску. Нежнейшее...

    неизвестно Читать далее
Острая итальянская паста с тунцом
Острая итальянская паста с тунцом

Острая итальянская паста с тунцом от «Помидорки»

    неизвестно Читать далее
Котлеты «Деревенские»
Котлеты «Деревенские»

Если вы попробуете эти румяные аппетитные котлетки, то никогда не догадаетесь,...

    40 минут Читать далее
Котлеты из индейки с капустой
Котлеты из индейки с капустой

Легкие котлетки - вполне диетично и экономично

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Новости дня

Актуальные события

Загрузка...

Поздравления на телефон


Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 08 декабря в четверг
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 08 декабря в четверг
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 08 декабря в четверг
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 08 декабря в четверг
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Киев
Малооблачно 08 декабря в четверг
Ночью -10 °C..-12 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 08 декабря в четверг
Утром -5 °C..-7 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Снег 08 декабря в четверг
Днем -1 °C..1 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 08 декабря в четверг
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Минск
Малооблачно 08 декабря в четверг
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Снег 08 декабря в четверг
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 08 декабря в четверг
Днем 2 °C..4 °C
ветер 8 – 10 м/c западный

Пасмурно 08 декабря в четверг
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 9 – 11 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

07/12 08/12
USD
63,874 +0,037  63,911
EUR
68,690 -0,190  68,500
UAH
24,478 +0,080  24,558
CZK
25,446 -0,100  25,346
AZN
36,383 +0,413  36,796
GBP
81,478 -0,828  80,650
AMD
13,263 -0,017  13,246
KZT
19,036 -0,033  19,002
KGS
92,538 -0,135  92,403
CNY
92,890 -0,061  92,830
MDL
31,652 +0,034  31,686
XDR
86,729 +0,176  86,905
JPY
56,087 -0,144  55,942
БВК
66,041 -0,065  65,976
→ Информер курса валют
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check