Ночью в Москве: 
Пирог-запеканка "Добавки, пожалуйста"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2016-05-25 09:25:26 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 89 |
| Картофель | 3 шт |
| Филе куриное | 400 г |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Закваска | 3 г |
| Молоко | 1000 мл |
| Вода | по вкусу |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Сыр колбасный | 100 г |
| Шпинат | 1 горст. |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Чудесная, несложная и красивая запеканка очень нежная, просто тающая во рту, готовится из простых продуктов. Ее можно подать и в качестве основного блюда, и на праздничный стол. Гости и родные обязательно попросят добавки) Заходите, угощайтесь! |
С вечера я приготовила мацони. Все оказалось очень просто с закваской и термосом от Oursson. Подготовить молоко комнатной температуры. Всыпать 3 г закваски
Закрыть крышкой стакан и взбалтывать несколько минут
В термос влить кипяток
Поставить туда емкость с закваской. Закрыть крышкой и оставить на 6-10 часов. Я оставила на ночь
Мелко порезать курицу, перец, лук и срезанную корочку от колбасного сыра. Посолить, добавить специи
Картофель нарезать тонкими кружками. Форму застелить фольгой, смазать маслом. На дно выложить кружки картофеля. Сверху выложить начинку. Затем по кругу разложить оставшиеся кружки картофеля. У меня еще несколько кружочков остались лишние. Я их мелко нарезала и выложила сверху
Для заливки смешать в блендере колбасный сыр без корочки, 150 мл мацони (оставшийся долго у нас не застоялся, очень вкусный))), шпинат, яйца
Вылить заливку на пирог. Выпекать при 175 градусах около часа
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
