Сегодня: Курсы: 59.65 руб (-0.27)70.00 руб (-0.38) Нефть: 51.16 (+0.1) Погода: Ясно Вечером в Москве: 15 °C..17 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Тефтели по-итальянски


Тефтели по-итальянски
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-05-25 09:28:21
Время приготовления: 90 минут
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной 600 г
Колбаса 4 ломт.
Яйцо куриное 2 шт
Пармезан 100 г
Сухари панировочные 2 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец черный ч. л.
Чеснок 1 зуб.
Лук репчатый 1 шт
Масло оливковое 2 ст. л.
Соус томатный 650 мл
Сахар 1 ч. л.
Лист лавровый 2 шт
Соль 1 ч. л.
Базилик 1 веточ.
Вода 650 мл
Личные впечатления о рецепте
В Италии свой рецепт тефтелек есть у каждой хозяйки... Предлагаю вам попробовать эти аппетитные и простые в приготовлении тефтельки нашей семьи. Не подвергающиеся в данном рецепте обжариванию тефтельки получаются очень нежными и вкусными. Одинаково нравятся и взрослым, и детям! При приготовлении этих тефтелек используем традиционную итальянскую вареную колбасу "мортаделла". Ну, а если вы не можете найти мортаделлу, или по каким-либо причинам не хотите добавлять варёную колбасу в тефтельки, просто удалите её из ингредиентов. Всё равно будет вкусно! Кстати, тефтельки очень удобно приготовить впрок! Их можно заморозить в предназначенных для заморозки герметичных порционных контейнерах. Перед подачей разогреть.
Пошаговое приготовление

Начнём с приготовления соуса... Нашинкованные мелко лук и чеснок положить обжариваться на оливковом масла (2-3 ст. л.) в глубокой широкой кастрюле с толстым дном. Как только лук посветлеет, влить томатный соус (passata di pomodoro).

Затем заполнить ту же бутылку, в которой находился томатный соус, водой. И влить её в кастрюлю. Добавить все остальные ингредиенты для соуса; лавровый лист, сахар, соль, базилик (по желанию).

Довести соус до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и приступить к приготовлению тефтелек.

Первым делом мортаделлу измельчить в миксере. Потребуется 4 тонко нарезанных ломтика.

В глубокой миске смешать мясной фарш, измельченную колбасу, мелко тёртый сыр пармезан и панировочные сухари.

Добавить яйца, измельчённую зелень петрушки, посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать как следует фарш до однородного состояния.

Сформировать много маленьких тефтелек, размером не больше грецкого ореха. К процессу приготовления тефтелек можно привлечь и детей...

Готовые тефтельки выложить осторожно по одной в кипящий соус. Аккуратно перемешать ложкой, позволяя им всем разместиться в кастрюле. Накрыть крышкой.

Тушить на слабом огне 1 час.

Подавать с любым гарниром по вашему вкусу!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Картофель по-индонезийски
Картофель по-индонезийски

В пору сбора урожая перец, лук, картофель вполне доступны. Остаётся просто их...

    50 минут Читать далее
Филе трески с сыром и овощами
Филе трески с сыром и овощами

Филе трески 🐟 с сыром 🧀 и овощами 🍅. Рыбу я...

    40 минут Читать далее
Винный картофель
Винный картофель

Необыкновенный гарнир с потрясающим ароматом и неповторимым вкусом!

    неизвестно Читать далее
Запеканка овощная с копченым сыром
Запеканка овощная с копченым сыром

Запеканка из баклажанов и картофеля уже вкусно. А если добавить копченый сыр...

    90 минут Читать далее
Овощи, запечённые с куриными колбасками
Овощи, запечённые с куриными колбасками

Блюдо лёгкое и быстрое в приготовлении, лёгкое и ещё более быстрое в поедании....

    60 минут Читать далее
Куриное филе, запеченное с овощами
Куриное филе, запеченное с овощами

Нежность и аромат этого блюда, покорят вас...

    неизвестно Читать далее
Цветная капуста под сырно-мясной шубой
Цветная капуста под сырно-мясной шубой

Это запеканка из цветной капусты. Но мне это блюдо нравится в своем разрезе....

    50 минут Читать далее
Удон с фаршем и овощами
Удон с фаршем и овощами

Ещё один рецепт паназиатской кухни. Я бы назвала его "Азиатские макароны...

    40 минут Читать далее
Котлеты куриные простые
Котлеты куриные простые

Предлагаю простые, быстрые котлеты из курицы. Очень удобно брать на природу,...

    15 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 16 августа в среду
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Облачно 17 августа в четверг
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Облачно 17 августа в четверг
Утром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Пасмурно 17 августа в четверг
Днем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Киев
Ясно 16 августа в среду
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 17 августа в четверг
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 17 августа в четверг
Утром 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 17 августа в четверг
Днем 28 °C..30 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 16 августа в среду
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Дождь 17 августа в четверг
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 17 августа в четверг
Утром 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 17 августа в четверг
Днем 24 °C..26 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

16/08 17/08
USD
59,927 -0,275  59,652
EUR
70,372 -0,376  69,996
UAH
23,411 -0,084  23,327
CZK
26,936 -0,113  26,824
AZN
35,236 +0,144  35,381
GBP
77,623 -0,946  76,677
AMD
12,537 -0,065  12,472
KZT
17,991 -0,069  17,922
KGS
86,712 -0,372  86,340
CNY
89,743 -0,647  89,096
MDL
33,544 -0,107  33,437
XDR
84,542 -0,590  83,952
JPY
54,281 -0,509  53,772
БВК
79,051 -0,530  78,521
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Август 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru