Сегодня: Курсы: 63.30 руб (-0.09)67.21 руб (-1.04) Нефть: 54.34 (+0.44) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -6 °C..-8 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Гречневая запеканка с индейкой


Гречневая запеканка с индейкой
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-05-25 09:29:51
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Крупа гречневая 500 мл
Вода 700 мл
Масло сливочное 10 г
Грудка индюшки 350 г
Филе 400 г
Тмин 1 ч. л.
Можжевельник 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Мед 1 ст. л.
Коньяк 30 мл
Клюква 50 мл
Сливки 100 мл
Молоко 100 мл
Коньяк 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Яйцо куриное 1 шт
Личные впечатления о рецепте
Рассыпчатая гречка со сливочным вкусом, пряное мясо индейки с клюквой... Очень вкусно, сытно и красиво!!! И в пир и в мир!!! Угощайтесь, мои дорогие!!!
Пошаговое приготовление

Мясо. У меня филе бедра индейки и филе грудки индейки без жира и жил.

Специи. Тмин и ягоды можжевельника растираем в ступке.

Мясо нарезаем небольшим кубиком примерно 1×1 см, может чуть больше.

Добавляем специи, соль, мед, коньяк и горсть вяленой клюквы.

Хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки или хоть на пару тройку часов.

Гречка. Отмеряем нужное количество гречки. Мне нравится гречневая крупа "Ядрица Гречневая" от ТМ Мистраль.

Гречку слегка промываем. Заливаем холодной фильтрованой или питьевой водой и накрываем крышкой. У меня гречка стояла около 4 часов, пока я занималась другими делами. За это время она полностью впитала воду.

Достаём замаринованное мясо из холодильника.

Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем гречку. Включаем разогрев духовки 200*.

Делаем заливку. У меня были 33% сливки и я разбавила их молоком. Добавляем яйцо, соль и коньяк для аромата. Смешиваем.

2/3 заливки равномерно наливаем в гречку.

Выкладываем мясо на гречку и равномерно поливаем заливкой.

Накрываем фольгой форму, у меня силиконовая крышка, и помещаем в разогретую духовку на 1 час. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!

Последние 5 минут снимаем фольгу/крышку и подрумяниваем наше блюдо.

Готово!!! Зовите всех к столу!!! Приятного аппетита!!! Для любителей остренького обалденно вкусно со свежим остреньким перчиком!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Картофель с овощами и краковской колбасой
Картофель с овощами и краковской колбасой

Предпраздничные хлопоты так утомительны! Все надо успеть, все продумать, подать...

    неизвестно Читать далее
Горбуша, запеченная в духовке "Праздничная"
Горбуша, запеченная в духовке "Праздничная"

Название Фуршет происходит от французского fourchette — вилка. Фуршет – это...

    90 минут Читать далее
Грудки "Королевские"
Грудки "Королевские"

Куриные грудки в нежном сливочном соусе с ароматом белого вина - обязательно...

    30 минут Читать далее
Гусь с имбирем и яблоками
Гусь с имбирем и яблоками

Наступает время хвалиться рецептом рождественского гуся. Чтобы мясо было мягким,...

    180 минут Читать далее
Гречка с сердцами "Ароматная"
Гречка с сердцами "Ароматная"

Предлагаю вашему вниманию вариант вкусной и ароматной гречневой каши. Уверяю,...

    50 минут Читать далее
Жюльены с лесными грибами и сосисками
Жюльены с лесными грибами и сосисками

Никому не известно почему в России это блюдо называют жюльеном. Во всем мире...

    30 минут Читать далее
Кабачки, фаршированные луком и ветчиной
Кабачки, фаршированные луком и ветчиной

Замечательная закуска. Вкусная и полезная. Она будет хорошим дополнением любого...

    неизвестно Читать далее
Куриные потроха по-мексикански
Куриные потроха по-мексикански

Пикантное и пряное блюдо мексиканской кухни. Отлично подойдет как самостоятельное...

    неизвестно Читать далее
Курица с луком и горчицей
Курица с луком и горчицей

Этот рецепт для меня - "палочка-выручалочка". При всем обилии рецептов...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Новости дня

Актуальные события

Загрузка...

Поздравления на телефон


Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Ночью -6 °C..-8 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Днем -7 °C..-9 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Вечером -8 °C..-10 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Киев
Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Днем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Дождь 11 декабря в воскресенье
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Минск
Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Снег 11 декабря в воскресенье
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Снег 11 декабря в воскресенье
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

09/12 10/12
USD
63,390 -0,087  63,303
EUR
68,246 -1,037  67,209
UAH
24,594 -0,058  24,536
CZK
25,259 -0,410  24,849
AZN
36,048 -0,178  35,870
GBP
80,081 -0,446  79,635
AMD
13,178 -0,018  13,160
KZT
18,906 +0,019  18,926
KGS
91,452 -0,080  91,372
CNY
92,142 -0,404  91,738
MDL
31,498 -0,067  31,431
XDR
86,032 +0,125  86,157
JPY
55,841 -0,542  55,298
БВК
65,575 -0,515  65,060
→ Информер курса валют
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check