Ночью в Москве: 
Макроус в омлете
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2016-05-25 09:36:25 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Рыба  |
2 шт |
| Картофель |
3 шт |
| Морковь |
2 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Шампиньоны |
8 шт |
| Помидор |
2 шт |
| Масло растительное |
1 ст. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Перец черный |
1 ч. л. |
| Молоко |
100 мл |
| Яйцо куриное |
3 шт |
| Сыр твердый |
80 г |
| Предлагаю приготовить рыбу Макроус. Как я поняла семейство тресковых. На вкус лучше трески, по-моему. Не дорогая! Рыба мороженная, легко отчищается от шкурки. Кость только по хребту. Готовила в духовке. Долго сомневалась в заливке. Делать как обчно:яйцо-майонез-сыр или как в рецепте молоко и яйца. В итоге смешала молоко яйцо, сыр, получился нежный омлет. |
Форму смазать маслом. Рыбу разрезать на небольшие стейки и выложить в форму. Посолить, поперчить. Выложить на рыбу картофель, посолить. Выложить помидоры.
Пожарить лук, морковь, шампиньоны, посолить.
Зажарку горячую выложить на помидоры.
Подготовить заливку. Яйца смешиваем с молоком. Добавляем сыр. Заливка жидкая. Сыр практически на дне.
Накладываем заливку, жидкость сразу спускается, сыр остается наверху.
Ставим в духовку. 180°С, 45 мин. Блюдо готово.
Запах, очень приятный. Еще и с бульоном.
Блюдо сочное, сытное, вкусное. Все слои пропитались нежным сочным омлетом. Приготовьте, не пожалеете. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
