Сегодня: Курсы: 57.62 руб (+0.09)68.75 руб (+0.17) Нефть: 55.33 (-0.14) Погода: Ясно Вечером в Москве: 10 °C..12 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Шашлычное ассорти с домашним лавашом


Шашлычное ассорти с домашним лавашом
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-05-25 09:49:17
Время приготовления: 500 минут
Кол-во порций: 10 порций
Национальная кухня
Кухня 90
Ингридиенты для приготовления
Печень говяжья 500 г
Сетка жировая 300 г
Молоко 200 мл
Соль 2 щепот.
Перец черный 1 щепот.
Свинина 1 кг
Лук репчатый 3 шт
Квас 200 мл
Соль 2 щепот.
Перец черный 1 щепот.
Мука пшеничная 300 г
Вода 200 мл
Соль 1 ч. л.
Масло сливочное 2 ст. л.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Помидор 3 шт
Зелень 2 пуч.
Лук репчатый 1 шт
Личные впечатления о рецепте
Вот такую вкусноту готовила на 9 мая в прошлом году. Удовольствия было море, потому-что было реально вкусно и разнообразно. Вкусных праздников вам, друзья!
Пошаговое приготовление

Для начала приготовим лаваш. Его можно сделать за день до пикника, он прекрасно хранится в пакете, остается мягким и послушным, до этому рецепту. В миску высыпать треть муки и залить кипятком. Быстро перемешать.

Затем добавить остальную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Добавить сливочное масло и вмешать его также в тесто. Вот такое у нас получился, очень полсушное и с ним легко работать.

Делим тесто на 10 частей. Каждую тоненько раскатываем под диаметр вашей сковороды. Не ровные краешки можно обрезать, подсыпаем муку для удобства. Раскатать все сразу, потому-что жарить их очень быстро, вы не успеетее раскатывать.

Жарим очень просто и быстро. Нагреваем сковороду, средний огонь. Выкладываем лаваш, ждем пока появятся пузырьки на поверхности, сразу переворачивем и также жарим с другой стороны. Лаваши складываем на влажное полотенце друг на друга и накрывем. Оставляем их в полотенце до полного остывания, потом в пакет.

Займемся мясом и печенью. Я мариную с вечера, чтобы уже с утра не было хлопот ни с чем. Печень мы режем полосочками.

Заливаем молоком и ставим в холодильник. Минимум на 2 часа, я ставила на ночь.

Также маринуем свинину. Щедро солим, перчим.

Добавляем кольцами лука и заливаем квасом. Оставляем тоже в холодильнике на ночь,2-3 раза перевернуть.

Утречком, перед тем как ехать на природу, если вы дома, то еще легче. Мы достаем из холодильника жировую сетку и заливаем ее теплой водой, чтобы она стала мягкой. Режем вот на такие кусочки.

Печень достаем из молока, обсушиваем салфеткой и солим, перчим. Выкладываем на сетку.

Заворачиваем как блинчики.

Разводим костер, а тем временем готовим остальные продукты. Лук я замариновала в уксусе, к печени так намного вкуснее. Зелень у меня была простая, листья салата и петрушки.

Когда угли готовы, обжариваем наше мясо и печень до готовности, постоянно переворачивая. Свинину я начала жарить раньше, так-как кусочек большой и готовится быстрее, где-то через 20 минут, я добавила печень.

Вот такая вкуснота у нас... сложно устоять было...

Вот так я подавала. На лист лаваша выкладываю немного салата, зелени, маринвоанный лук и дольки помидора, печеночную колбаску, или тонко порезанную свинину. Соуса не было, так-как помидор был очень сочный и этого, скажу по правде, было достаточно. Но вы можете добавить любой соус, йогуртовый или аджику, что кому нравится.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кабачки, фаршированные творогом и курицей
Кабачки, фаршированные творогом и курицей

Рецептов фаршированных кабачков на сайте много, но такого я не нашла. Творог...

    неизвестно Читать далее
Шашлык в горчично-пивном маринаде
Шашлык в горчично-пивном маринаде

Тающее во рту мясо с пикантным и насыщенным вкусом и ароматом...

    неизвестно Читать далее
Запеканка гречневая с овощами
Запеканка гречневая с овощами

Сытная, сочная, полезная запеканка с овощами, с гречневыми хлопьями, под сырно-сливочной...

    40 минут Читать далее
Запеканка из тыквы и тофу
Запеканка из тыквы и тофу

Запеканка из сыра тофу с тыквой и сухофруктами - это настоящий витаминный заряд...

    60 минут Читать далее
Кабачки с морковью в мясном соусе
Кабачки с морковью в мясном соусе

Друзья дорогие, давайте мы с Вами попробуем блюдо одно с кабачками! Простые...

    30 минут Читать далее
Рис, запеченный с маслинами
Рис, запеченный с маслинами

Хочу предложить Вам еще один быстрый и не особо затратный рецепт интересного...

    60 минут Читать далее
Люля-кебаб из баранины на газ гриле
Люля-кебаб из баранины на газ гриле

Хочу поделиться своим рецептом люля-кебаб, показать, как я делаю. Рецепт очень...

    неизвестно Читать далее
Котлеты в овощном соусе
Котлеты в овощном соусе

Котлеты из двух видов фарша в насыщенном овощном соусе из помидор, перца, кабачков...

    неизвестно Читать далее
Котлеты "Для удовольствия"
Котлеты "Для удовольствия"

Не спорю, котлеты в меню нам нужны! Всегда выручают к обеду они! И ужин всегда...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 19 сентября в вторник
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 20 сентября в среду
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 20 сентября в среду
Утром 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 20 сентября в среду
Днем 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Киев
Пасмурно 19 сентября в вторник
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Облачно 20 сентября в среду
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Дождь 20 сентября в среду
Утром 13 °C..15 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Малооблачно 20 сентября в среду
Днем 19 °C..21 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 19 сентября в вторник
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 20 сентября в среду
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 20 сентября в среду
Утром 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Пасмурно 20 сентября в среду
Днем 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/09 20/09
USD
57,624 +0,475  58,099
EUR
68,751 +0,927  69,679
UAH
22,011 +0,215  22,226
CZK
26,344 +0,340  26,684
AZN
33,883 +0,588  34,470
GBP
78,052 +0,295  78,347
AMD
12,046 +0,086  12,132
KZT
16,942 +0,095  17,037
KGS
83,695 +0,727  84,422
CNY
87,807 +0,412  88,219
MDL
32,639 +0,241  32,880
XDR
82,046 +0,638  82,683
JPY
51,753 +0,273  52,025
БВК
76,743 +0,899  77,643
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Сентябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru