Сегодня: MSK: Курсы: 67.18 руб (-0.00)77.35 руб (+0.63) Нефть: 72.72 (+0.37) Погода: Ясно Ночью в Москве: 12 °C..14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Кебаб с орешками на шампурах из палочек корицы


Кебаб с орешками на шампурах из палочек корицы
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-06-07 22:39:27
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 78
Ингридиенты для приготовления
Говядина 1 кг
Жир 200 г
Фисташки 200 г
Орехи кедровые 100 г
Лук репчатый 2 шт
Петрушка 1 пуч.
Кинза 1 пуч.
Перец черный по вкусу
Перец белый по вкусу
Приправа 1 ст. л.
Соль по вкусу
Корица 15 шт
Личные впечатления о рецепте
Среди ценителей и поклонников вкусного отдыха на природе с непременным мангалом высшим пилотажем считаются, как ни странно, не шашлыки, даже самые изысканные, а кебаб на мангале. Кебаб – блюдо интернациональное, и в каждой стране его готовят по-своему. Это блюдо очень популярно и на Северном Кавказе. Следуя незамысловатым правилам и тонкостям, вы приготовите настоящее кулинарное произведение, от которого побегут слюнки. В данном рецепте вместо шампуров я использовала палочки корицы (использование корицы для мясных блюд достаточно распространено) они придадут кебабу дополнительный аромат и эстетику. Но можно палочки корицы заменить обычными шампурами и тоже будет вкусно.
Пошаговое приготовление

Ингредиенты для кебаба.

Мякоть говядины надо очистить от плёнок и сухожилий, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем мясо мелко нарубить вручную тяжёлым острым ножом на доске.

Теперь нужно измельчить фисташки и кедровые орешки.

Лук, кинзу и петрушку мелко нашинковать и добавить к приготовленному мясному фаршу, приправив черным и белым перцем, а также добавив приправу "FORESTER" для мяса с ямайским перцем и можжевельником, посолить, а также добавить бараний жир (можно сливочное масло) и измельченные фисташки и кедровые орешки.

Затем все перемешать. Обязательно следует тщательно отбить фарш (в течение хотя бы минут 10), чтобы он стал вязким и эластичным (иначе кебабы развалятся). Затем надо весьма тщательно вымесить фарш руками. Желательно дать полежать фаршу часа два в холодильнике. Теперь самое время лепить кебабы. Для этого аккуратно облепить палочку корицы фаршем, формируя длинную, плотную колбаску. Делать это тоже желательно минимум за полчаса до приготовления. В итоге получаются вот такие кебабы.

А теперь все как обычно, мангал, угли, противень-гриль... Разожгите мангал. Дрова должны прогореть и остаться угольки, можно начинать жарить кебабы.

Приготовленные кебабы переложить на противень-гриль от "FORESTER". Жарить такие кебабы нужно совсем немного, главное не пересушить. С огня их следует снимать как только они подрумянились со всех сторон.

Ну вот и все, на самом деле очень просто и вкусно.

Приятного аппетита и отличного летнего настроения!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Свинина с овощами в духовке
Свинина с овощами в духовке

Прекрасные хозяюшки, приветствую вас и желаю новых кулинарных открытий и хорошего...

    120 минут Читать далее
Блины с грибами, курицей и сыром
Блины с грибами, курицей и сыром

Проще рецепта просто не найти, но результат потрясающий. Тесто блинное по бабушкиной...

    30 минут Читать далее
Курица в духовке с апельсинами
Курица в духовке с апельсинами

Прекрасная, аппетитная курица с апельсинами! Восхитительный цыпленок получается...

    неизвестно Читать далее
Налим запечённый в фольге
Налим запечённый в фольге

Нежный налим, приготовленный в фольге с картофелем, зеленью и лимоном.

    60 минут Читать далее
Свинина гриль с овощами
Свинина гриль с овощами

Хочу поделится рецептом быстрого и вкусного ужина из свинины и овощей. К свинине...

    неизвестно Читать далее
Мини-рулеты из курицы с начинкой "Объедение"
Мини-рулеты из курицы с начинкой "Объедение"

Вы за будите о жареной курице. Это блюдо хоть на праздник хоть куда. Только...

    15 минут Читать далее
Рубленые воздушные куриные котлеты
Рубленые воздушные куриные котлеты

Всего три основных ингредиента, а очень быстро, вкусно, сытно.

    40 минут Читать далее
Солянка из пекинской капусты
Солянка из пекинской капусты

Всем, кто уже знаком с моей ЖабИванной, известно, что не дает она мне "поднять...

    30 минут Читать далее
Куриная запеканка с шампиньонами и помидорами
Куриная запеканка с шампиньонами и помидорами

Еще одно блюдо из куриного филе в моей копилочке. Невероятно нежная курочка...

    50 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 22 августа в среду
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Малооблачно 22 августа в среду
Утром 14 °C..16 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Пасмурно 22 августа в среду
Днем 17 °C..19 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Облачно 22 августа в среду
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Киев
Ясно 22 августа в среду
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 22 августа в среду
Утром 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Ясно 22 августа в среду
Днем 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 22 августа в среду
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Ясно 22 августа в среду
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 22 августа в среду
Утром 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 22 августа в среду
Днем 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 22 августа в среду
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

21/08 22/08
USD
67,181 -0,002  67,178
EUR
76,720 +0,629  77,349
UAH
24,253 +0,008  24,261
CZK
29,826 +0,258  30,084
AZN
39,600 -0,001  39,598
GBP
85,568 +0,581  86,150
AMD
13,892 +0,020  13,911
KZT
18,603 -0,006  18,597
KGS
96,879 +0,018  96,896
CNY
98,045 +0,100  98,145
MDL
40,132 +0,035  40,166
XDR
93,248 +0,078  93,325
JPY
60,712 +0,257  60,969
БВК
35,885 +0,052  35,937
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru