Ночью в Москве: 
Колбаски-гриль "Вкусный перекус"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2016-06-07 22:40:53 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Свинина | 500 г |
| Говядина | 500 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный | 1 ч. л. |
| Перец душистый | 10 шт |
| Цедра лимона | 2 ст. л. |
| Мята | 1 ч. л. |
Бекон  |
200 г |
| Молоко сухое | 3 ст. л. |
| Зелень | 2 пуч. |
| Кишки | 3 шт |
| Не знаю более быстрого блюда на природе, чем колбаски! Конечно, если их готовили заранее и теперь единственное, что осталось - это насадить их на шампуры или разложить на решетке-гриль и обжарить! |
Измельчить мясо на мясорубки с крупной решеткой.
Измельчить копчености, зелень...
Смешать все ингредиенты для фарша.
Набить очищенные кишки готовым фаршем. Разделить на порционные колбаски.
Вот такие они получаются (у папы, если честно). Иногда вместо копченостей добавляем сыр, нарезанный мелким кубиком.
насаживаем колбаски на шампуры.
Чем мне понравились шампуры от Forester - гибкие и острые! У меня папа - большой привереда относительно качества шампуров, дома у нас шампуры, которые папа делал сам..
Так вот, эти ему ПОНРАВИЛИСЬ! И качество металла и качество заточки и ширина и все!
А теперь фото почему меня к приготовлению шашлыков практически не допускают! Ну нет в этой тесной мужской компании места дамам))) Мой папа, дедушка, брат и сын!
Жарим колбаски в течение 10-15 минут, периодически переворачивая шампура...
Подаем горячими с соусом сацибелли!
Приятного всем аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
