Сегодня: MSK: Курсы: 57.65 руб (-0.57)69.07 руб (-0.19) Нефть: 56.78 (+0.33) Погода: Ясно Вечером в Москве: 8 °C..10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Форель «Эрланген»


Форель «Эрланген»
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-06-07 22:41:50
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Форель 1 кг
Пармезан 150 г
Сыр голубой 100 г
Укроп 1 пуч.
Оливки зеленые 50 г
Оливки черные 50 г
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец белый по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Это блюдо из обычной речной форели я назвал так необычно в честь моей дочери и моего зятя, которые живут в немецком городе Эрланген. По этому рецепту они готовили макрель. Я подумал: а чем какая-то скумбрия лучше нашей форели? Получилось удивительно вкусно! Надеюсь, не хуже, чем макрель. Правда, кроме главного участника кулинарного спектакля – рыбы – я поменял и некоторые другие составляющие. Вместо розмарина использовал укроп, а горгонзолу заменил на дор блю – неизвестно, какой страны-производителя. Пармезан остался пармезаном, хотя приобрел литовский акцент. Но ведь важен результат, так? Он был достигнут.
Пошаговое приготовление

У рыбы отрезать хвост и голову, разрезать вдоль брюха, очистить от внутренностей, тщательно промыть. Вынуть хребет с костями.

Противень застелить бумагой для выпекания, смазать ее маслом, посыпать слоем тертого пармезана. На сыр уложить веточки укропа, с которых предварительно оборвать зелень.

На эту подушку уложить рыбу кожей вниз. Посолить, поперчить.

Выложить на рыбу не слишком мелко порезанный укроп, разрезанные пополам оливки, поломанный кусочками сыр дор блю. Получается так красиво, что запекать жаль! Однако всю эту красоту мы помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 40.

А как только форель «Эрланген» у нас готова, - вынимаем, делим по-честному или по справедливости, выкладываем на блюдо – и как давай наслаждаться!

Запивать можно белым охлажденным сухим вином.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Опята со сметаной
Опята со сметаной

Очень люблю сайт поварёнок и всегда, когда хочу что-то приготовить захожу сюда....

    50 минут Читать далее
Рыбное кольцо с овощами
Рыбное кольцо с овощами

Рано или поздно каждый из нас задумывается о здоровом питании. Рыба с овощами...

    неизвестно Читать далее
Маринованный лосось "Шляхетский"
Маринованный лосось "Шляхетский"

Предлагаю приготовить необыкновенно вкусную рыбку. Рецепт - моя фантазия на...

    40 минут Читать далее
Крылья в хрустящей панировке
Крылья в хрустящей панировке

Хочк предложить вам рецепт запеченных куриных крыльев в интересной, хрустящей...

    неизвестно Читать далее
Крылья в гранатовом соусе
Крылья в гранатовом соусе

Хочу предложить вам очень простой в приготовлении и вкусный видеорецепт куриных...

    50 минут Читать далее
Жюльен с креветками и грибами
Жюльен с креветками и грибами

У вас дефицит времени, но вы хотите вкусно накормить семью, тогда это блюдо...

    40 минут Читать далее
Курица с картофелем в укропном соусе
Курица с картофелем в укропном соусе

Наипростейшее блюдо, НО, за счет шикарнейшего соуса, оно приобретает яркий,...

    неизвестно Читать далее
Рисово-куриные оладьи на завтрак
Рисово-куриные оладьи на завтрак

Если у вас в семье много мужчин, то завтраки приходится готовить плотные, горячие...

    неизвестно Читать далее
Семга гриль с фасолью и белым соусом
Семга гриль с фасолью и белым соусом

Отличный и вкусный вариант здорового питания, на ужин или обед, просто и быстро...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 24 сентября в воскресенье
Вечером 8 °C..10 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Утром 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Днем 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Киев
Облачно 24 сентября в воскресенье
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Облачно 25 сентября в понедельник
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Малооблачно 25 сентября в понедельник
Утром 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Днем 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 24 сентября в воскресенье
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Утром 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Днем 16 °C..18 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/09 23/09
USD
58,224 -0,572  57,653
EUR
69,264 -0,190  69,074
UAH
22,206 -0,243  21,963
CZK
26,559 -0,038  26,522
AZN
34,250 -0,352  33,897
GBP
78,632 -0,374  78,258
AMD
12,175 -0,114  12,061
KZT
17,097 -0,163  16,935
KGS
84,653 -0,819  83,834
CNY
88,288 -0,835  87,453
MDL
32,979 -0,324  32,655
XDR
82,954 -1,152  81,803
JPY
51,762 -0,277  51,485
БВК
77,463 -0,409  77,054
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Сентябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru