Ночью в Москве: 
Суп из цуккини с базиликом
Поварёнок 3 уровня
454 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-07-13 20:36:02 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Цуккини | 3 шт |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Вода |
500 мл |
| Базилик | 4 веточ. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Прекрасный, легкий и вкусный суп с кремовой текстурой. Не смотря на минимум ингредиентов у него насыщенный вкус, который приятно удивляет. Летом в жаркие дни этот суп просто находка. Приглашаю всех попробовать. |
Пошаговое приготовление
Разогреть в глубокой кастрюле на среднем огне растительное масло, добавить мелко нарезанные лук и чеснок и обжарить 2-3 минуты.
Добавить нарезанные цукини и листья базилика, влить воду ( или бульон ), посолить, поперчить по вкусу. Довести на сильном огне до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и варить еще 15-20 минут до мягкости цукини.
Измельчить суп погружным блендером, еще немного прогреть и снять с огня. Подавать с сухариками и свежим базиликом. По желанию можно приправить натуральным йогуртом или сметаной.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
