Вечером в Москве: 
Мороженое с черносливом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2016-08-07 20:38:19 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Сливки  |
500 мл |
| Молоко сгущенное | 1 бан. |
| Чернослив | 200 г |
| Коньяк | 1 стак. |
| Сахар | 1 стак. |
| Этот десерт как раз для жаркого лета. Мороженое - простейшее в приготовлении, но такое вкусное! А изюминку ему придаёт, конечно же, соус из слив в коньяке. Очень просто, но так изысканно! |
В сотейник поместить чернослив и залить коньяком. Оставить на 30 мин.
Затем добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 мин.
Взбить при помощи погружного блендера до гладкой консистенции, похожей на густой джем. Развести 1-2 ст. л. коньяка, если это необходимо. Полностью остудить в холодильнике.
Пока соус охлаждается, делаем мороженое. Холодные сливки взбиваем до жестких пиков. Не перебейте, а то получится масло.
Добавляем сгущенное молоко. Если любите послаще, можете добавить и больше, чем половина банки.
Ещё раз взбиваем.
Переложить в холодную посуду, добавить черносливовый соус и небрежно перемешать ложкой. Накрыть и убрать в морозильник для застывания.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
