Сегодня: MSK: Курсы: 78.71 руб (+0.21)90.75 руб (-0.19) Нефть: Погода: Дождь Вечером в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Паштет-рулет "Праздничный"


Паштет-рулет "Праздничный"
Категория: Рецепты > Закуски > Другие закуски
Добавлено: 2016-09-24 00:23:54
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 104
Ингридиенты для приготовления
Филе куриное 200 г
Печень куриная 250 г
Соевый соус 3 ст. л.
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Рикотта 100 г
Сыр плавленый 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Петрушка по вкусу
Масло растительное 1 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Этот паштет прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Но он не только нарядный, но ещё и вкусный! Ведь в основе паштета филе и печень курицы, а в начинке два вида нежного сыра-творожный и плавленный.
Пошаговое приготовление

Филе и печень курицы заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим под крышкой. Отдельно ставим варить морковь. Когда морковь сварится до готовности, чистим и натираем её на мелкой тёрке.

Через 15-ть минут варки печень достаём из кастрюли, а филе продолжаем варить ещё 15-20-ть минут.

Репчатый лук крупно режем и обжариваем на растительном масле до желаемой румяности.

Перекладываем в чашу комбайна сваренные до готовности филе и печень курицы, добавляем жареный лук, чёрный молотый перец и соевый соус. Измельчаем до гладкой и однородной массы, пробуем и, если необходимо, приправляем солью.

Отдельно смешиваем рикотту и плавленный сыр.

Приправляем солью и чёрным перцем, добавляем мелко-рубленную петрушку и ещё раз перемешиваем. Для удобства нанесения, я переложила смесь в бумажный корнетик.

На доске расстилаем пищевую плёнку, выкладываем мясную смесь, придавая ей форму прямоугольника. Сверху выкладываем натёртую морковь, делая небольшой отступ с дальнего широкого края прямоугольника. Морковный слой немного солим.

На морковный слой из корнетика выдавливаем сырную массу, разравниваем аккуратно. Болгарский перец мелко-мелко режем и присыпаем им сырный слой.

Помогая себе плёнкой, сворачиваем рулет, двигаясь от себя к краю, незаполненному начинкой. Защипываем стыки со всех сторон рулета и плотно заворачиваем его в пищевую плёнку. Убираем в холодильник на 12-ть часов.

Подаём рулет, украсив по собственному вкусу.

Я украсила мелкими кусочками болгарского перца и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"
Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"

Многослойный, очень сочный, мягкий и сытный сендвич на перекус или закуску!...

    неизвестно Читать далее
Кабачково-сырные маффины с мятой
Кабачково-сырные маффины с мятой

Маффины по мотивам рецепта Ю Высоцкой из программы "Быстрые завтраки"....

    30 минут Читать далее
Закуска с зеленым горошком
Закуска с зеленым горошком

Зеленая версия знаменитого мезе - Фава или как его еще в Турции называют

    20 минут Читать далее
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной

Как можно из банального кабачка сделать необычное и праздничное блюдо. Взяв...

    60 минут Читать далее
Куриные крылья "Мулен Руж"
Куриные крылья "Мулен Руж"

Просто куриные крылышки в соусе, с зеленью и с юмором...

    неизвестно Читать далее
Закусочные маффины от Лизы Глинской
Закусочные маффины от Лизы Глинской

Еще один прекрасный рецепт от «Все буде смачно» и Лизы Глинской. Эти замечательные...

    40 минут Читать далее
Корзиночки с курицей и грибами
Корзиночки с курицей и грибами

Быстрые в приготовлении корзиночки украсят Ваш праздничный или повседневный...

    60 минут Читать далее
Картофельный рулет с колбасой и сыром
Картофельный рулет с колбасой и сыром

Вкусный и простой и главное НЕОБЫЧНЫЙ рецепт блюда из картофеля...!

    неизвестно Читать далее
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"

Таких тортов, наверное, столько же сколько поваров! Вот и я свой предлагаю вашему...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 18 июня в среду
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Облачно 19 июня в четверг
Ночью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный

Дождь 19 июня в четверг
Утром 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Дождь 19 июня в четверг
Днем 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Киев
Малооблачно 18 июня в среду
Вечером 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Облачно 19 июня в четверг
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Облачно 19 июня в четверг
Утром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Малооблачно 19 июня в четверг
Днем 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Минск
Малооблачно 18 июня в среду
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Малооблачно 19 июня в четверг
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Облачно 19 июня в четверг
Утром 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Дождь 19 июня в четверг
Днем 16 °C..18 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru