Вечером в Москве: 
Рассольник домашний с капустой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2017-01-27 00:57:05 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мясо  |
200 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Картофель | 5 шт |
| Огурец соленый | 3 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Петрушка | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло сливочное | 20 г |
| Сметана | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Рассол |
1 стак. |
| Этот суп понравится тем кто любит борщ и рассольник.. это золотая середина. Как называет его мой муж "не то борщ, не то рассольник". Обычно я не пассерую овощи для супа, но это рецепт моей мамы. На этом сайте есть похожий рецепт, надеюсь и вам мой понравится. |
Сварите бульон.
Морковь и лук нарежьте соломкой.
Спассеруйте морковь и лук в масле.
Свежую капусту нашинкуйте соломкой.
Картофель нарежьте.
Солёные огурцы очистите от кожицы, нарежьте ломтиками. Огуречный рассол закипятите и процедите.
В кипящий бульон положите капусту, доведите до кипения, добавьте картофель. Через 5 минут добавьте пассерованные морковь и лук, огурцы. Заправьте специями и варите до готовности. Готовый рассольник заправьте рассолом и зеленью.
При подаче заправьте сметаной. Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
