Сегодня: MSK: Курсы: 63.84 руб (-0.18)70.70 руб (-0.15) Нефть: Погода: Ясно Вечером в Москве: -7 °C..-9 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Щи "Старославянские"


Щи "Старославянские"
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2017-02-12 12:17:46
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Говядина 1 кг
Капуста квашеная 500 г
Масло сливочное 120 г
Репа 300 г
Картофель 5 шт
Лук репчатый 2 шт
Сельдерей корневой 100 г
Петрушка 50 г
Грибы 50 г
Тмин 1 щепот.
Семена укропа 1 щепот.
Чеснок 3 зуб.
Лист лавровый 2 шт
Перец душистый 7 шт
Укроп 1 пуч.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
И вот тут я должна вам признаться: я просто влюбилась в этот суп! Это что-то неимоверное! Он настолько яркий, насыщенный, мощный... Просто бомба! Рецепт не из простых, придется повозиться, но результат будет просто превосходный!
Пошаговое приготовление

Мясо положить в кастрюлю, залить 3-мя л холодной воды, поставить на сильный огонь. Дать закипеть, снять пену.

Положить 1 очищенную луковицу, 1 очищенную морковь, лавровый лист. Через 15 минут лаврушку удалить. Варить 1 час 15 минут. За 10 минут до готовности добавить душистый перец. Готовый бульон отставить.

Пока варится бульон подготовить продукты. Овощи тщательно вымыть и очистить.

Разогреть духовку до 150*С. Квашеную капусту отжать (если слишком кислая, предварительно промыть), нарезать на полоски 1,5-2 см длиной.

Перемешать с размягченным сливочным маслом, положить в большой керамический горшок. Присыпать тмином, накрыть и поставить в духовку на 40 минут.

Оставшиеся луковицу, морковку и корень сельдерея очистить и нашинковать соломкой.

Выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, посыпать черным перцем и семенами укропа и обжарить, помешивая, 5-7 минут.

Присыпать семенами укропа и черным перцем.

Картофель очистить, нарезать крупными кубиками. Сухие грибы промыть. Сложить картофель и грибы в сотейник, залить небольшим количеством воды и варить после закипания 10 минут, до полуготовности. Отвар слить, грибы мелко нарезать.

Репу очистить и нарезать кубиками. Зелень измельчить. Чеснок мелко порубить. Мясо вынуть из кастрюли и разделить на довольно крупные кусочки. Бульон процедить.

Теперь все готово, можно "собрать" суп. Увеличить температуру духовки до 190*С. В горшок с капустой добавить мясо,

Картофель с грибами,

Зажарку

И репу.

Сверху положить чеснок и зелень.

Влить бульон, посолить по вкусу, накрыть.

Поставить в духовку на 30-40 минут, до готовности картофеля.

Вот и готов этот потрясающий, ароматнейший, наваристый, густой суп!

При подаче посыпать суп свежей зеленью. Эта тарелочка для меня.

А вот тарелочка для мужа... Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"
Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"

Супы с чечевицей – одно из любимых первых блюд в закавказской кухне, в Армении...

    30 минут Читать далее
Дедушкин суп с гречневыми кнелями
Дедушкин суп с гречневыми кнелями

Очень вкусный суп с грибным ароматом и нежными гречневыми кнелями. Сытный, наваристый,...

    неизвестно Читать далее
Легкий суп с манкой
Легкий суп с манкой

Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить первое без...

    неизвестно Читать далее
Суп с потрошками индейки «Уютный»
Суп с потрошками индейки «Уютный»

Люблю варить супчики на потрошках. Обычно это куриные, но сегодня у меня желудочки...

    неизвестно Читать далее
Марокканский суп с красной чечевицей
Марокканский суп с красной чечевицей

Потрясающе вкусный суп, где все составляющие гармонично сочетаются друг с другом....

    неизвестно Читать далее
Томатный суп с рисом и брокколи
Томатный суп с рисом и брокколи

Очень яркий, насыщенный красками и вкусами суп. Не тяжёлый, но довольно густой,...

    45 минут Читать далее
Суп из говядины и нута
Суп из говядины и нута

Питательный густой суп с говядиной, томленый в духовке.

    180 минут Читать далее
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"

Очень сытный, вкусный и ароматный супчик! Заходите на дегустацию!

    40 минут Читать далее
Суп с треской и фасолью
Суп с треской и фасолью

До поездки в Норвегию, я была абсолютно уверена в том, что любимая рыба норвежцев...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 22 ноября в пятницу
Вечером -7 °C..-9 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 23 ноября в субботу
Ночью -8 °C..-10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 23 ноября в субботу
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 23 ноября в субботу
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 22 ноября в пятницу
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 23 ноября в субботу
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 23 ноября в субботу
Утром -5 °C..-7 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 23 ноября в субботу
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Минск
Ясно 22 ноября в пятницу
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Ясно 23 ноября в субботу
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Ясно 23 ноября в субботу
Утром -5 °C..-7 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Облачно 23 ноября в субботу
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/11 20/11
USD
63,754 +0,019  63,773
EUR
70,531 +0,097  70,629
UAH
26,395 -0,078  26,317
CZK
27,555 +0,046  27,601
AZN
37,580 +0,011  37,591
GBP
82,568 +0,069  82,637
AMD
13,345 +0,011  13,356
KZT
16,452 +0,016  16,467
KGS
91,077 +0,027  91,104
CNY
90,916 -0,120  90,797
MDL
36,431 +0,052  36,483
XDR
87,631 +0,101  87,732
JPY
58,509 +0,163  58,672
БВК
80,610 +0,052  80,662
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru