Вечером в Москве: 
"Бабушкино" рагу
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-08-09 00:01:54 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Баклажан | 2 шт |
| Кабачок | 1 шт |
| Помидор | 4 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | по вкусу |
| Рис | стак. |
| Масло подсолнечное | 5 ст. л. |
Соевый соус  |
6 ст. л. |
| Вода | 1 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Предлагаю Вашему вниманию рецепт овощного рагу от моей бабушки, которое за счёт добавления в него риса, становится очень вкусным и сытным, может служить как отдельным блюдом, так и гарниром к мясу. |
Помыть, почистить овощи, промыть рис, подготовить специи, масло, воду и соевый соус.
Нарезать морковь и лук средним кубиком.
Обжарить в сотейнике на подсолнечном масле 5-7 минут, выложить рис, перемешать и добавить 0,5 стакана воды.
Через 5-7 минут добавить порезанные кубиком перец и баклажаны.
Перемешать и добавить соевый соус. Готовить на медленном огне 5-7 минут.
В последнюю очередь положить в сотейник помидоры, кабачки, чеснок, зелень (у меня сушёная), соль по вкусу. Если овощи дали мало сока, добавить воды, тушить до готовности риса.
Очень вкусное и сытное рагу готово!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
