Сегодня: MSK: Курсы: 73.64 руб (+0.60)87.17 руб (+0.55) Нефть: 44.66 (-0.43) Погода: Малооблачно Днем в Москве: 23 °C..25 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Шпинатные галушки с мясом и брынзой


Шпинатные галушки с мясом и брынзой
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2017-08-27 00:00:34
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Ветчина 600 г
Лук репчатый 1 шт
Брынза 150 г
Шпинат 250 г
Картофель 500 г
Мука пшеничная 300 г
Перец душистый 3 шт
Тмин 1 ч. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Редко встретишь человека, который бы не любил галушки, а если такой и встретится, то это значит он их никогда и не пробовал. Разновидностей этого блюда множество, я вам представлю свой вариант - галушки со шпинатом. Попробуйте, не пожалеете!
Пошаговое приготовление

Подготовить мясо, освободить от сетки, если она есть, помыть и вложить в кастрюлю с кипящей водой.

Бросить в кастрюлю 3 горошины душистого перца и тмин. Варить 60 минут.

Готовое мясо достать из кастрюли и остудить.

Шпинат разморозить, слегка отжать излишнюю влагу. Можно на ночь положить его сито, вода стечет. Шпинат лучше брать не в виде пюре, а в виде порезанных листьев. Почистить картофель и лук.

Картофель натереть на мелкой терке. Если картофель дает очень много сока, то нужно слегка отжать лишнюю влагу, но не досуха. Добавить соль, яйцо, шпинат и муку.

Все хорошенько размешать ложкой. Получится тесто по консистенции чуть погуще, чем на оладьи. В зависимости от сорта, муки может понадобиться чуть больше.

На огонь поставить широкую кастрюлю и закипятить в ней воду. Через специальную галушечницу ложкой протереть тесто в кипяшую воду. Если у вас нет такого приспособления, то можно воспользоваться теркой с крупными ячейками. Если не захотите мучиться с теркой, можно сделать галушечки с помощью двух чайных ложек, которые нужно периодически смачивать в воде. В одну ложку набрать тесто, а второй сбросить его в воду. Получатся прекрасные ньоки. Работать нужно быстро.

Как только галушки всплывут, достать их шумовкой и сложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Время от времени встряхивать дуршлаг, чтобы галушки не слиплись. Галушки очень нежные из-за шпината, поэтому промывать их в воде не нужно.

Мясо нарезать на небольшие кусочки.

В большой сковороде на раскаленном масле поджарить лук. Затем к нему добавить мясо и немного обжарить.

Добавить в сковороду галушки, перемешать, прогреть, возможно, посолить. Соль в рецепте не указываю, так как и мясо все-равно остается солоноватое и сыр тоже соленый, но вы ориентируйтесь по своему вкусу.

Можно подавать галушки, посыпав их брынзой.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Свинина с овощами в духовке
Свинина с овощами в духовке

Прекрасные хозяюшки, приветствую вас и желаю новых кулинарных открытий и хорошего...

    120 минут Читать далее
Блины с грибами, курицей и сыром
Блины с грибами, курицей и сыром

Проще рецепта просто не найти, но результат потрясающий. Тесто блинное по бабушкиной...

    30 минут Читать далее
Курица в духовке с апельсинами
Курица в духовке с апельсинами

Прекрасная, аппетитная курица с апельсинами! Восхитительный цыпленок получается...

    неизвестно Читать далее
Налим запечённый в фольге
Налим запечённый в фольге

Нежный налим, приготовленный в фольге с картофелем, зеленью и лимоном.

    60 минут Читать далее
Свинина гриль с овощами
Свинина гриль с овощами

Хочу поделится рецептом быстрого и вкусного ужина из свинины и овощей. К свинине...

    неизвестно Читать далее
Мини-рулеты из курицы с начинкой "Объедение"
Мини-рулеты из курицы с начинкой "Объедение"

Вы за будите о жареной курице. Это блюдо хоть на праздник хоть куда. Только...

    15 минут Читать далее
Рубленые воздушные куриные котлеты
Рубленые воздушные куриные котлеты

Всего три основных ингредиента, а очень быстро, вкусно, сытно.

    40 минут Читать далее
Солянка из пекинской капусты
Солянка из пекинской капусты

Всем, кто уже знаком с моей ЖабИванной, известно, что не дает она мне "поднять...

    30 минут Читать далее
Куриная запеканка с шампиньонами и помидорами
Куриная запеканка с шампиньонами и помидорами

Еще одно блюдо из куриного филе в моей копилочке. Невероятно нежная курочка...

    50 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 09 августа в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 09 августа в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 10 августа в понедельник
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 10 августа в понедельник
Утром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 09 августа в воскресенье
Днем 25 °C..27 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Малооблачно 09 августа в воскресенье
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Ясно 10 августа в понедельник
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Малооблачно 10 августа в понедельник
Утром 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Малооблачно 09 августа в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 09 августа в воскресенье
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 10 августа в понедельник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 10 августа в понедельник
Утром 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

15/07 16/07
USD
71,128 -0,328  70,800
EUR
80,623 +0,216  80,839
UAH
26,218 -0,114  26,104
CZK
30,213 +0,202  30,415
AZN
41,864 -0,193  41,672
GBP
88,981 +0,369  89,349
AMD
14,620 -0,097  14,523
KZT
17,214 -0,065  17,149
KGS
91,507 -0,195  91,311
CNY
10,133 -0,004  10,129
MDL
41,656 -0,192  41,464
XDR
98,549 -0,447  98,102
JPY
66,298 -0,114  66,184
БВК
37,965 -0,120  37,845
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru