Ночью в Москве: 
Нескучное слоеное рагу для правильного питания
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-09-23 00:00:36 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Грудка куриная  |
1 шт |
| Соевый соус |
1 ст. л. |
| Паприка сладкая |
ч. л. |
| Тыква | 250 г |
| Фасоль стручковая |
100 г |
| Перец болгарский | шт |
| Кефир |
стак. |
| Соль | по вкусу |
| Приправа | по вкусу |
| Когда мы долго вынуждены следовать очень правильному питанию и строго ограничивать себя во вкусном, но неполезном, нередко становится грустно. Поэтому мне очередной раз захотелось чего-то яркого, сочного и небанального. Так и получилась эта быстрая и легкая "светофорная" овощная запеканка - из того, что было в холодильнике, и вкус удивил пикантной неординарностью. Сочетание куриного филе и тыквы не оставит вас равнодушными, и надеюсь, кто-нибудь тоже порадует себя даже при самых строгих ограничениях. |
Куриное филе режем мелкими кусочками (примерно 1х1 см), укладываем в небольшую форму для запекания (у меня одноразовая). Солим немного по вкусу, добавляем соевый соус, паприку и ваши любимые специи. Перемешиваем и оставляем мариноваться, пока готовим остальные продукты.
Тыкву очищаем и режем на такие же маленькие кусочки (можно потереть на терке), выкладываем на филе, сверху - немного оттаявшую замороженную фасоль.
На фасоль - кусочки сладкого перца (с красным красивее :) ). Слои по вкусу можно немного присаливать. На перец сверху равномерно выливаем обезжиренный кефир (можно несладкий йогурт или сметанку, в моем варианте это пока вместо сыра, который обожаю, но...), и можно снова присыпать любимыми сушеными травками.
У меня оставалось еще две дольки помидора - они тоже пошли в ход - люблю запеченные овощи - покидала их сверху. Но этот шаг - на ваш вкус. Хорошо закрываем форму фольгой в пару слоев, желательно сверху плотно к овощам ее не прижимать.
Отправляем в разогретую заранее до 170-180 градусов духовку томиться на 1 час.
По истечение времени достаем наше рагу и аккуратно (!) снимаем фольгу. Образуется много сока - можно перемешать, а можно так и накладывать веселенькими яркими слоями. Приятного аппетита, здоровья и долголетия вам и вашим близким!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
