Вечером в Москве: 
Итальянское жаркое из дождевиков
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-10-14 00:01:47 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Грибы  |
1 кг |
| Лук репчатый | 4 шт |
| Соль |
1 ст. л. |
| Масло растительное |
100 мл |
| Перец душистый |
5 шт |
| Перец розовый | 1 ч. л. |
| Куркума |
ч. л. |
| Сыр твердый |
200 г |
| Сливки |
400 мл |
| Всем привет. Сегодня будем готовить грибы, тем более, что время наступает грибное. Небольшие дожди сделали своё мокрое дело и лес понемногу начал оживать. Есть своя прелесть в осеннем лесу. Вот и я поехал на разведку по новым местам в поисках грибного счастья. Результат которого мы и будем сегодня готовить. Всё просто до безобразия, но при этом очень вкусно. |
Хорошо моем от земли, обрезаем лишнее. 1,5 кг. грибов.
Опускаем грибы в кипящую воду, добавляем 1 ст. л. соли и варим 10 минут после закипания.
Чистим и моем три луковицы.
Мелко их нарезаем.
Обжариваем лук в 100 мл. растительного масла 3-5 минут на среднем огне, добавляем 1 ч. л. розового перца и 0,5 ч. л. куркумы.
400 мл. 10% сливок.
Заливаем сливками обжаренный лук.
Добавляем сваренные грибы и тушим на медленном огне 15 минут.
Прошло 15 минут, запах стоит умопомрачительный.
Натираем на тёрке 200 гр. твёрдого сыра.
Посыпаем сыром грибы и оставляем под крышкой ещё на пять минут.
Наслаждаемся вкусом и самое главное нежностью грибов. Я бы даже сравнил их с белым королём грибов.
Вот он герой истории. Молод, бел и очень упруг. Пахнет орехами.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
