Ночью в Москве: 
Нежный тыквенный суп
Поварёнок 3 уровня
392 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2017-10-26 00:00:04 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Ингридиенты для приготовления
Тыква  |
200 г |
| Морковь |
1 шт |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Бульон |
600 мл |
| Сливки |
100 мл |
| Семечки тыквенные |
25 г |
| Орех мускатный | 1 щепот. |
| Соль | по вкусу |
| Имбирь | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Изумительный супчик из тыквы. Шелковистый с пряной ноткой. К тому же лёгкий и очень полезный. И очень прост в приготовлении. |
Пошаговое приготовление
Вымытую, очищенную морковь и мякоть тыквы режем кубиками. В кастрюле с толстыми стенками разогреваем оливковое масло и подрумяниваем овощи. Примерно 10 мин.
Вливаем горячий куриный бульон и варим ещё 10 мин.
Пюрируем блендером. Добавляем горячие сливки, соль, специи. Даем закипеть. Все. Наш суп готов.
Тыквенные семечки ( или орехи) подрумяниваем на сковороде без масла. Орехи нужно порубить, а семечки не обязательно. При подаче добавить их в каждую тарелку с супом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
