Ночью в Москве: 
Картофельный тьан
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-11-12 00:00:02 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Картофель  |
600 г |
| Огурец маринованный |
4 шт |
| Зелень |
1 ст. л. |
| Масло оливковое | 5 ст. л. |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Отруби |
1 ст. л. |
| Пармезан | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Тьанами называют во Франции вертикальные запеканки. Чаще их делают смешанными овощными, в моем случае – только картофель, но чтоб не было очень скучно - сдобрим маринованными огурцами. Угощайтесь. |
Включить духовку на разогрев.
Отобрать крупный, овальный картофель.
Почистить, нарезать на слайсы, удобнее использовать терку.
Промыть, обсушить.
Огурцы натереть на мелкой терке.
Выложить картофель в пакет,
добавить огурцы, отруби, рубленный чеснок, сушеные травы.
Посолить.
Перемешать в пакете,
стараясь обмакнуть в специи каждый ломтик.
Влить масло, еще раз тщательно перемешать.
Выложить картофель в форму, вертикально.
Закрыть форму фольгой и отправить в духовку.
Запекать 40 минут при 220 градусах.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Убрать фольгу.
Проверить на готовность картофель.
Посыпать пармезаном
и допекать еще 10 минут до образования корочки.
Подать горячим.
Подать с овощным салатом :
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
