Ночью в Москве: 
Суфле картофельное
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-11-17 00:07:18 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Масло сливочное | 100 г |
Сливки  |
350 мл |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Грибы |
200 г |
| Бекон | 100 г |
| Ветчина |
100 г |
| Сыр твердый |
350 г |
| Мука пшеничная |
7 ст. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Очень вкусное и не совсем типичное суфле с картофелем "фри", грибами и не только! Блюдо с насыщенным богатым вкусом для зимних застольев! |
Картофель обжарить в большом количестве масла до мягкости.
Выкладываем картофель в форму (стенки и дно заранее мазать растительным маслом) в 2-3 слоя, каждый слой пересыпая сыром, слегка посолить.
Грибочки нарезать и обжарить. Выложить в форму.
Сливочное масло растопить, перемешать со сливками.
Вбиваем яйца, перемешиваем полученную массу с сыром.
Бекон и ветчину ( сосиски или что-либо другое) нарезать небольшими кусочками.
В смесь добавить муку, хорошенько перемешать и об'единить с мясной нарезкой. Выкладываем смесь в форму сверху грибочков. Сверху немного сыра и свежемолотого перца.
Выпекаем при 180 град около 30 мин.
Нарезаем на кусочки и подаем чуть остывшим.
Приятного аппетита!!!
Ах, какая вкусная корочка!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
