Сегодня: MSK: Курсы: 53.32 руб (-0.03)55.96 руб (-0.02) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: 19 °C..21 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Гороховый суп с копчёностями и соленьями


Гороховый суп с копчёностями и соленьями
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2017-11-21 00:00:03
Время приготовления: 130 минут
Кол-во порций: 10 порций
Ингридиенты для приготовления
Ребра свиные 650 г
Колбаски 350 г
Горох 2 стак.
Лук репчатый 2 шт
Морковь 3 шт
Петрушка 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Огурец соленый 5 шт
Перец черный 2 ч. л.
Тимьян 1 ч. л.
Гвоздика 4 шт
Перец душистый 5 шт
Аджика 2 ст. л.
Соус 1 ст. л.
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Авторский гороховый суп с копчёностями и солениями. Острый, с лёгким уклоном в сторону солянки, но при этом сохраняющий всю прелесть традиционного горохового супа с копчёностями. Готовлю давно и всегда идёт "на ура". Приятного аппетита!
Пошаговое приготовление

Продукты рассчитаны на 5 литров супа.

Способ приготовления:

• Горох промыть и замочить на ночь.

• Обжарить нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь до слегка золотистого цвета. В конце обжарки добавить чёрный перец и перетёртые в ступе душистый перец, тимьян и гвоздику.

• Рёбра нарезать на порционные куски, колбасы нарезать кружочками и слегка обжарить.

• Солёные огурцы нарезать небольшими кубиками.

• Горох промыть ещё раз, засыпать в кастрюлю, подсолить и варить на небольшом огне примерно один час десять минут. (зависит от сорта гороха, степени его просушки и времени замачивания)

• Добавить в кастрюлю с горохом разрезанные на порционные кусочки рёбра и варить ещё сорок минут.

• Добавить обжаренные лук и морковь, колбасы, солёные огурцы, аджику (можно заменить двумя ложками обжаренной томатной пасты и 3 зубчиками чеснока), чили соус и варить ещё десять минут.

• Добавить нарубленную зелень, досолить по вкусу, прокипятить пару минут и снять с огня.

• Дать настоятся минут тридцать.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"
Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"

Супы с чечевицей – одно из любимых первых блюд в закавказской кухне, в Армении...

    30 минут Читать далее
Дедушкин суп с гречневыми кнелями
Дедушкин суп с гречневыми кнелями

Очень вкусный суп с грибным ароматом и нежными гречневыми кнелями. Сытный, наваристый,...

    неизвестно Читать далее
Легкий суп с манкой
Легкий суп с манкой

Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить первое без...

    неизвестно Читать далее
Суп с потрошками индейки «Уютный»
Суп с потрошками индейки «Уютный»

Люблю варить супчики на потрошках. Обычно это куриные, но сегодня у меня желудочки...

    неизвестно Читать далее
Марокканский суп с красной чечевицей
Марокканский суп с красной чечевицей

Потрясающе вкусный суп, где все составляющие гармонично сочетаются друг с другом....

    неизвестно Читать далее
Томатный суп с рисом и брокколи
Томатный суп с рисом и брокколи

Очень яркий, насыщенный красками и вкусами суп. Не тяжёлый, но довольно густой,...

    45 минут Читать далее
Суп из говядины и нута
Суп из говядины и нута

Питательный густой суп с говядиной, томленый в духовке.

    180 минут Читать далее
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"

Очень сытный, вкусный и ароматный супчик! Заходите на дегустацию!

    40 минут Читать далее
Суп с треской и фасолью
Суп с треской и фасолью

До поездки в Норвегию, я была абсолютно уверена в том, что любимая рыба норвежцев...

    60 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 26 июня в воскресенье
Ночью 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Ясно 26 июня в воскресенье
Утром 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 26 июня в воскресенье
Днем 30 °C..32 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 26 июня в воскресенье
Вечером 25 °C..27 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Киев
Малооблачно 26 июня в воскресенье
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 26 июня в воскресенье
Утром 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 26 июня в воскресенье
Днем 26 °C..28 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Облачно 26 июня в воскресенье
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Минск
Ясно 26 июня в воскресенье
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 26 июня в воскресенье
Утром 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 26 июня в воскресенье
Днем 25 °C..27 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 26 июня в воскресенье
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru