Ночью в Москве: 
Быстрый суп из лапши
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2017-11-27 00:01:01 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Лук репчатый | 150 г |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло сливочное | 60 г |
| Вино белое сухое | 100 мл |
| Соевый соус | 5 ст. л. |
| Сыр твердый | 100 г |
Паста  |
250 г |
| Бульон |
1 л |
| Специи |
1 ч. л. |
| Густой, бархатистый, нежный, сытный... говорить об этом супе можно долго... но это будет слишком, ведь гораздо быстрее просто его приготовить! |
Вот наши продукты
Нарезаем мелко чеснок, лук и болгарский перец. обжариваем все овощи в кастрюле с толстым дном до прозрачности. Для жарки мне достаточно 1 ст. л. сливочного масла.
Добавляем молотые специи - слегка их прогреваем
И вливаем соевый соус - выпариваем пару минут - масса стала кашеобразной.
Вливаем белое вино и всыпаем наши макаронные изделия - постоянно помешивая держим руку на пульсе минуты 3-4.
Далее будем непрерывно готовить: подливаем бульон и перемешиваем, снова бульон и перемешиваем... Пробуйте периодически - паста должна быть упругой.
В конце доводим суп до любимой густоты,
Добавляем натертый сыр и оставшееся сливочное масло.
Все перемешиваем, пока сыр не расплавится и накрыв крышкой подаем к столу. При сервировке посыпаем молотой паприкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
