Ночью в Москве: 
Овощной бульон с заправкой и ньоками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2017-11-28 00:02:00 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сельдерей черешковый | 2 шт |
| Помидоры черри | 7 шт |
| Петрушка | 2 веточ. |
Орегано  |
1 ч. л. |
| Перец душистый | 3 шт |
| Филе куриное |
1 шт |
| Соевый соус |
3 ст. л. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Вода | 2 л |
| Картофель |
4 шт |
| Мука пшеничная |
100 г |
| Соль | по вкусу |
| Предлагаю вам попробовать вкусный насыщенный овощной бульон с картофельными ньоками, запеченной куриной грудкой и чесночной заправкой. |
Овощи вымыть. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук очистить. Сельдерей нарезать небольшими кусочками. Помидоры черри на половинки. Выложить все овощи в кастрюлю. Добавить перец горошком, орегано и залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить около 30-40 минут на медленном огне.
На курином филе сделать надрезы, но не до конца, натереть чесноком, растительным маслом и соевым соусом.
Выложить филе в жаропрочную форму, застеленную фольгой. Рядом выложить дольки чеснока. Накрыть краями фольги куриное филе и дольки чеснока. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке, около 20-25 минут.
Картофель отварить в кожуре до готовности, очистить в горячем виде и размять в пюре. Посолить, добавить муку и замесить тесто. Оно не должно быть слишком крутым и жидким.
Сформировать из картофельного теста колбаску диаметром 2-3 см и нарезать тонкими кружочками.
Надавить каждый кружочек вилкой. Ньоки отварить в подсоленной воде, около 2-3 минут. Вынуть на тарелку и слегка смаза
Запеченный чеснок освободить от шкурки, выложить в чашу и размять вилкой. Добавить 1 ст. л. соевого соуса и перемешать. Выложить заправку в готовый бульон, при необходимости немного досолить.
Подавать бульон вместе с нарезанными ломтиками запеченной курицы и картофельными ньоками. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
