Ночью в Москве: 
Курица с рисом по мотивам жульена
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-12-09 00:00:08 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Рис  |
6 ст. л. |
| Филе куриное | 200 г |
| Шампиньоны | 6 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло сливочное | 20 г |
| Сливки | 200 мл |
| Мука цельнозерновая | 1 ст. л. |
| Соль | ч. л. |
| Перец черный |
ч. л. |
| Сыр твердый | 50 г |
| Блюдо очень напоминает классический жульен. Только я добавила рис с киноа ТМ Мистраль и порция побольше жульена. Празднично, красиво и вкусно! |
Рис отвариваем, следуя указаниям на упаковке.
Мне понадобилось для форм по 3 ст л отварного риса Басмати с киноа. Выложила его на дно форм.
В сотейнике растопила сливочное масло и выложила мелко резанный лук репчатый. Позолотила его. Выложила к луку кусочки куриного филе. Обжарила всё немного.
Добавила шампиньоны, порезанные "грибочками". Сделала до полного выпаривания жидкости.
В посуде соединила сливки с мукой цельнозерновой и посолила по вкусу. Тщательно перемешала и вылила в сотейник. Готовила до загустения сливок. Это быстро минуты 3. Солим, если посчитали, что не солёно, но не забываем о сыре. По желанию перчим. Я чуточку добавила свеже-молотого перца чёрного.
Выкладываем содержание сотейника на рис.
Натираем сыр на тёрке, вами любимый и отправляем формочки в духовку при т-180 С на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готово!
Празднично и красиво! Конечно вкусно) 
Хорошо впишется, как горячее, на праздничный стол 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
