Вечером в Москве: 
Лопатка, запечённая в рукаве с айвой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-01-01 00:02:51 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Свинина  |
1200 г |
| Соевый соус |
50 мл |
| Специи |
1 ч. л. |
| Укроп |
1 ч. л. |
| Петрушка |
1 ч. л. |
| Лист лавровый | 2 шт |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Айва |
1 шт |
| Соевый соус |
50 ст. л. |
| Свинина |
1200 г |
| Существует много рецептов запекания мяса разными способами. Один из способов-запекание мяса в рукаве. Мясо получается сочным, ароматным и нежным. Такое мясо не стыдно подать и на праздничный стол, как основное блюдо. Замечательно подойдёт тем, кто придерживается щадящей диеты и не ест совершенно обжаренной и жирной еды. Здесь абсолютно нет масла и соли. Вместо соли я использовала соевый соус ВОК ТМ KIKKOMAN. Мясо запекла с овощами и айвой, которая придала блюду особенную вкусовую нотку. Нужно пробовать! Это вкусно! |
Маринуем мясо. Я сделала это на ночь. Натёрла мясо специями, чесноком, положила укроп и петрушку сухие, лавровый лист и налила соевый соус. Распределила маринад по всему куску. Пару раз переворачивала.
Запекаем мясо. Взяла рукав, отрезала его, чтобы уместить всё: и мясо, и овощи с айвой. Картофель, морковь и лук нарезала довольно крупно. Айву разрезала на четвертинки и убрала серединку. Довольно тонко нарезала.
Выложила овощи в посуду и налила ещё 50 мл соевого соуса. Перемешала.
Выложила в рукав к мясу и завязала рукав с обеих сторон. Разместила на протвине. Поставила в духовку при т-180 С на 1,5 часа. Температура должна быть не более 200 С, т к пакет может лопнуть и сок вытечет.
Горячее готово. Разрезала пакет.
Выложила содержимое в подходящую красивую посуду, в чём и буду подавать на стол.
Какой по дому аромат! 
Это очень вкусно! 
С наступающим Новым ГОДОМ)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
