Вечером в Москве: 
Суп со взбитыми яйцами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2018-01-06 00:00:03 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Бульон  |
2 л |
| Картофель |
8 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сметана |
100 мл |
| Мука пшеничная Мука
(около 100 гр)"> |
7 ст. л. |
| Лист лавровый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Дорогие Поварята! Разрешите побеспокоится о Ваших желудках! Этот суп в моей семье прижился, как освежающий! После жирных праздничных блюд, хочется чего-то лёгонького, бодрящего. Это именно тот случай! Обычно готовлю густые супы. А здесь в меру всего, чтобы заработал желудок! Едим без хлеба, т. к. в супе присутствует мука. Заходите, будем "лечиться" вместе! :)) |
Нарезать произвольно картофель
Лук мелко нарезать
Морковь натереть на мелкой тёрке
Сделать зажарку из лука и моркови
Одно яйцо взбить и растереть с мукой в крошку. Чем мельче, тем лучше
В нежирный кипящий бульон добавить нарезанный картофель и варить 5 минут. Второе яйцо взбить, добавив к нему пару ложек бульона из супа, размешать и влить помешивая, в кастрюлю с картофелем
После этого добавить зажарку, лавровый лист, мучную крошку, пару минут хорошо перемешиваем по дну кастрюли. Посолить, поперчить по вкусу и варить ещё минут 10
Добавляем сметану и томим на маленьком огне ещё пару минут
Выключив огонь, настаиваем минут 5-10 минут и подаём к столу.
!!! Перед тем, как налить в тарелки, суп хорошенько перемешиваем, для устранения сгустков сметаны!
Будьте здоровы и счастливы! 
С наступающим! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
