Ночью в Москве: 
Чечевица с баклажаном и гранатом "Руммание"
Поварёнок 3 уровня
483 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-01-06 00:01:00 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Чечевица  |
250 г |
| Баклажан | 1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Зира | 1 ст. л. |
| Гранат | 1 шт |
| Сок гранатовый |
100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Масло оливковое | 4 ст. л. |
| Вода | 600 мл |
| Петрушка | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Палестинское блюдо из чечевицы с баклажаном и зернами граната. Румман – гранат по-арабски, отсюда и название блюда. Очень вкусно и пикантно. Сочетание земляного вкуса чечевицы с нежным баклажаном и сочными гранатовыми зернами дает очень интересный вкус. |
Пошаговое приготовление
Вот такие продукты нам понадобятся.
Промыть чечевицу, закипятить воду и поставить вариться чечевицу. Добавить размолотую зиру.
Варим 10 минут.
Баклажан очищаем от шкурки и нарезаем мелкими кубиками.
Через 10 минут варки добавить баклажан к чечевице, посолить по вкусу и варить 25 минут дальше.
Мелко нарезать чеснок, разогреть масло на сковороде и обжарить быстро до золотистости.
Добавить в кастрюльку масло с чесноком и гранатовый сироп.
Варить еще 5 минут.
При подаче посыпать петрушкой и гранатовыми зернами.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
