Сегодня: MSK: Курсы: 53.36 руб (+0.04)56.05 руб (+0.09) Нефть: Погода: Ясно Днем в Москве: 25 °C..27 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Суп баклажановый с фрикадельками и рисом


Суп баклажановый с фрикадельками и рисом
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2018-02-09 00:00:07
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Рис 1 стак.
Фарш мясной 300 г
Яйцо куриное 1 шт
Сельдерей корневой 150 г
Морковь 1 шт
Перец сладкий красный 1 шт
Баклажан 1 шт
Лук-порей 1 шт
Томаты протертые 300 мл
Бульон 1500 мл
Масло оливковое 2 ст. л.
Пряности по вкусу
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
У нас в семье все любят баклажаны. И готовы есть их часто и даже на первое! Вот, к примеру, в таком супчике, с сельдереем вместо картофеля и сочными фрикадельками.
Пошаговое приготовление

Рис промыть и поставить варить до полуготовности. Я люблю в супы брать круглозерный рис, и Кубань от Мистраль меня совершенно устраивает.

Добавить две столовые ложки остывшего риса в фарш, посолить, вбить яйцо и хорошо вымешать. Скатать мокрыми руками мелкие фрикадельки.

Нашинковать корень сельдерея, морковь и сладкий перец мелкими кубиками. Лук-порей разрезать вдоль и нашинковать тонко. Баклажан очистить от шкурки и тоже нарезать кубиками.

В толстодонной кастрюле разогреть оливковое масло и выложить сельдерей и морковь. Пассеровать, помешивая, до легкой позолоты.

Добавить лук-порей и перец. Готовить 3 минуты. Добавить баклажаны и тушить, помешивая, минут 5.

Влить протертые помидоры. У меня летняя заготовка из уваренных крученых помидор с сельдереем и луком. Можно взять помидоры в собственном соку и пробить их блендером вместе с соком. Тушить 5 минут.

Влить бульон или воду, довести до кипения и аккуратно выложить фрикадельки. Дать закипеть и убавить огонь. Варить 5 минут.

Добавить в суп рис, варить 3 минуты.

Заправить суп солью, пряными травами, перемешать и выключить. Дать настояться под крышкой 20 минут.

Подавать горячим со свежей зеленью.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"
Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"

Супы с чечевицей – одно из любимых первых блюд в закавказской кухне, в Армении...

    30 минут Читать далее
Дедушкин суп с гречневыми кнелями
Дедушкин суп с гречневыми кнелями

Очень вкусный суп с грибным ароматом и нежными гречневыми кнелями. Сытный, наваристый,...

    неизвестно Читать далее
Легкий суп с манкой
Легкий суп с манкой

Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить первое без...

    неизвестно Читать далее
Суп с потрошками индейки «Уютный»
Суп с потрошками индейки «Уютный»

Люблю варить супчики на потрошках. Обычно это куриные, но сегодня у меня желудочки...

    неизвестно Читать далее
Марокканский суп с красной чечевицей
Марокканский суп с красной чечевицей

Потрясающе вкусный суп, где все составляющие гармонично сочетаются друг с другом....

    неизвестно Читать далее
Томатный суп с рисом и брокколи
Томатный суп с рисом и брокколи

Очень яркий, насыщенный красками и вкусами суп. Не тяжёлый, но довольно густой,...

    45 минут Читать далее
Суп из говядины и нута
Суп из говядины и нута

Питательный густой суп с говядиной, томленый в духовке.

    180 минут Читать далее
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"

Очень сытный, вкусный и ароматный супчик! Заходите на дегустацию!

    40 минут Читать далее
Суп с треской и фасолью
Суп с треской и фасолью

До поездки в Норвегию, я была абсолютно уверена в том, что любимая рыба норвежцев...

    60 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 28 июня в вторник
Днем 25 °C..27 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Ясно 28 июня в вторник
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 29 июня в среду
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 29 июня в среду
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Киев
Облачно 28 июня в вторник
Днем 31 °C..33 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Ясно 28 июня в вторник
Вечером 26 °C..28 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 29 июня в среду
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 29 июня в среду
Утром 24 °C..26 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 28 июня в вторник
Днем 28 °C..30 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Пасмурно 28 июня в вторник
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Облачно 29 июня в среду
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Ясно 29 июня в среду
Утром 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

25/06 28/06
USD
53,323 +0,041  53,364
EUR
55,964 +0,090  56,054
UAH
18,059 -0,061  17,998
CZK
22,605 +0,102  22,707
AZN
31,367 +0,024  31,391
GBP
65,279 +0,295  65,574
AMD
13,052 -0,024  13,027
KZT
11,472 -0,140  11,332
KGS
67,072 +0,052  67,124
CNY
80,183 +0,301  80,484
MDL
27,711 +0,062  27,772
XDR
71,101 +0,193  71,294
JPY
39,443 +0,203  39,646
БВК
65,365 +0,166  65,531
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru