Сегодня: MSK: Курсы: 92.75 руб (+0.31)100.44 руб (+0.55) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Манный суп "Не кашей единой..."


Манный суп "Не кашей единой..."
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2018-02-12 00:02:28
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Бульон 1 л
Мясо 300 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Укроп 1 пуч.
Петрушка 1 пуч.
Картофель 3 шт
Крупа манная 2 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Перец черный по вкусу
Лист лавровый 1 шт
Специи по вкусу
Масло сливочное 30 г
Томаты протертые 1 стак.
Личные впечатления о рецепте
Зима, мороз, ветер холодный... Хочется супов согревающих, уютных, сытных, но и не слишком тяжелых для желудка. Что делать? Варить манный суп! Очень нежное и легкое первое блюдо получается сытным, ароматным и чрезвычайно вкусным. К тому же, суп предоставляет широкий простор для кулинарного творчества. Приготовьте манный суп, от него не откажется даже самый привередливый едок.
Пошаговое приготовление

Заранее необходимо сварить мясной бульон. Мясо отделить от костей, бульон процедить.

Вареное мясо с помощью мясорубки превращаем в фарш

Картошку чистим и нарезаем небольшими кубиками, морковь и лук нарезаем произвольно

Лук и морковь также пропускаем через мясорубку

Моем свежий укроп и петрушку, очищаем чеснок

Из зелени и чеснока готовим пасту, пропуская их через блендер, или мелко-мелко рубим ножом

Достаем крупу, давшую имя нашему супу и отсыпаем необходимую меру в чашку. Манку лучше использовать мелкую.

Итак, наливаем в кастрюлю полтора литра бульона, ставим на огонь, доводим до кипения, засыпаем картошку, кидаем лавровый лист и варим минут 10.

Лавровый лист вылавливаем из кастрюли.

Выкладываем в суп мясной фарш и фарш из лука и моркови, всыпаем соль.

Варим суп ещё минут 10.

Одной рукой мешаем непрерывно суп, а другой всыпаем манку тонкой струйкой. Варим 5 минут, помешивая. Закладываем пасту из зелени и чеснока и вливаем протертые томаты, варим минуты 2, пробуем на соль, перчим и снимаем с огня. Накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться 10 минут.

Добавляем в готовый суп кусочек сливочного масла и разливаем по плошкам.

Суп, возможно, не особо фотогеничный, но очень вкусный.

По желанию в каждую тарелку можно добавить сметану или сливки, присыпать свежей зеленью, добавить острый перчик.

Супчик приятно смаковать с мягким хлебушком или гренками.

Суп можно готовить и на воде, без мяса, постным.

Суп с благодарностью принимает различные специи: куркуму, кориандр, кардамон, душистый перец, тимьян. Можно дополнить суп сладким и острым перцами и тонкой соломкой свежей капусты.

Наслаждайтесь!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"
Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"

Супы с чечевицей – одно из любимых первых блюд в закавказской кухне, в Армении...

    30 минут Читать далее
Дедушкин суп с гречневыми кнелями
Дедушкин суп с гречневыми кнелями

Очень вкусный суп с грибным ароматом и нежными гречневыми кнелями. Сытный, наваристый,...

    неизвестно Читать далее
Легкий суп с манкой
Легкий суп с манкой

Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить первое без...

    неизвестно Читать далее
Суп с потрошками индейки «Уютный»
Суп с потрошками индейки «Уютный»

Люблю варить супчики на потрошках. Обычно это куриные, но сегодня у меня желудочки...

    неизвестно Читать далее
Марокканский суп с красной чечевицей
Марокканский суп с красной чечевицей

Потрясающе вкусный суп, где все составляющие гармонично сочетаются друг с другом....

    неизвестно Читать далее
Томатный суп с рисом и брокколи
Томатный суп с рисом и брокколи

Очень яркий, насыщенный красками и вкусами суп. Не тяжёлый, но довольно густой,...

    45 минут Читать далее
Суп из говядины и нута
Суп из говядины и нута

Питательный густой суп с говядиной, томленый в духовке.

    180 минут Читать далее
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"

Очень сытный, вкусный и ароматный супчик! Заходите на дегустацию!

    40 минут Читать далее
Суп с треской и фасолью
Суп с треской и фасолью

До поездки в Норвегию, я была абсолютно уверена в том, что любимая рыба норвежцев...

    60 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 25 февраля в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 25 февраля в воскресенье
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 25 февраля в воскресенье
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 25 февраля в воскресенье
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 25 февраля в воскресенье
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 25 февраля в воскресенье
Утром 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 25 февраля в воскресенье
Днем 7 °C..9 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 25 февраля в воскресенье
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Пасмурно 25 февраля в воскресенье
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Дождь 25 февраля в воскресенье
Утром 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Дождь 25 февраля в воскресенье
Днем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 25 февраля в воскресенье
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

23/11 24/11
USD
88,165 -0,044  88,121
EUR
96,148 +0,080  96,227
UAH
24,459 -0,027  24,432
CZK
39,407 -0,153  39,254
AZN
51,862 -0,026  51,836
GBP
110,497 -0,699  109,798
AMD
21,909 -0,002  21,907
KZT
19,206 +0,083  19,290
KGS
99,138 +0,077  99,215
CNY
12,303 +0,020  12,323
MDL
49,520 +0,023  49,542
XDR
117,556 -0,275  117,282
JPY
59,490 -0,030  59,461
БВК
20,905 -0,058  20,847
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru