Сегодня: Курсы: 58.88 руб (-0.12)65.96 руб (-0.13) Нефть: 46.47 (+0.57) Погода: Малооблачно Вечером в Москве: 15 °C..17 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Солянка домашняя (мясная)


Солянка домашняя (мясная)
Категория: Рецепты > Супы > Солянка
Добавлено: 2015-05-01 16:31:01
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Мясо 400 г
Окорочок куриный 1 шт
Колбаса 100 г
Сосиска 2 шт
Картофель 1 шт
Огурец 2 шт
Томатная паста 4 ст. л.
Лук репчатый 1 шт
Перец душистый 4 шт
Базилик 1 ч. л.
Хмели-сунели 1 ч. л.
Перец черный 1 ч. л.
Лавровый лист 2 шт
Зелень по вкусу
Лимон по вкусу
Оливки зеленые по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Очень вкусное и сытное первое блюдо. Готовится быстро, а результат всегда превосходит ожидания. До нашей свадьбы муж солянку не любил, а теперь говорит, что это самое вкусное блюдо. Хочу поделиться с вами своим рецептом, может быть кому-то пригодится.
Пошаговое приготовление

Свинину положить в кастрюлю с водой, когда вода закипит, снять пену и убавить огонь, посолить. Варить до готовности.

Картофель почистить и порезать брусочками. Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона и отложить в сторону (пусть пока остывает). Положить картофель в бульон и варить почти до готовности.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Огурцы порезать соломкой. Я беру обычно маленькие корнишоны - 8 шт (это мой секрет), вкус у солянки получается более пикантный.

Когда картошка почти готова, добавляем огурцы, пассированный лук и томатную пасту. Варим всё 5 минут с момента закипания.

Пока у меня варилось мясо, я успела приготовить и мясную нарезку. Копченую колбасу (у меня был сервелат), молочные сосиски и окорочок копчёный я порезала соломкой. Вся изюминка в том, что из за куриного копчёного окорочка и молочных сосисок солянка получается очень нежной. ;-)

Остывшее мясо тоже "превращаем" в соломку. Теперь всё это мясное ассорти отправляем в кастрюлю и варим еще 5 минут на медленном огне с момента закипания.

Теперь добавляем все специи: перец (чёрный молотый и душистый горошек), базилик, лавровый лист, хмели-сунели и зелень.

Пусть вся эта красота еще покипит 2 минутки ... и домашняя солянка готова.

Подавать солянку со сметаной, положив в тарелку кружочек лимона и порезанные колечками маслины. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Солянка сборная в мультиварке
Солянка сборная в мультиварке

Солянка сборная мясная, приготовленная в мультиварке. Готовим из тех копченостей,...

    неизвестно Читать далее
Мясная сборная солянка. Быстрый рецепт
Мясная сборная солянка. Быстрый рецепт

После любого застолья у нас в холодильники обязательно есть колбаска и другие...

    40 минут Читать далее
Солянка на бульоне
Солянка на бульоне

Этот рецепт охотно использую после праздников, когда остаются продукты а хочется...

    90 минут Читать далее
Имбирная Солянка
Имбирная Солянка

У каждой хозяйки есть свои тонкости приготовления данного блюда, и мне бы хотелось...

    60 минут Читать далее
Солянка
Солянка "Мамина"

Эту солянку любит моя мама, вкусно получается!

    90 минут Читать далее
Солянка с почками
Солянка с почками

Это моя первая солянка, и она получилась вкусной!

    60 минут Читать далее
Грибной суп "Мускатный"
Грибной суп "Мускатный"

Искала в магазине специю мускатный орех, купила, прочитала рецепт на обороте,...

    60 минут Читать далее
Суп-солянка
Суп-солянка

Изысканный, не побоюсь этого слова, вариант популярного блюда. За рецепт огромное...

    60 минут Читать далее
Солянка
Солянка "Сытная"

Так готовит солянку моя бабушка! Она всегда считала и считает, что полезная...

    40 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 27 июня в вторник
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 28 июня в среду
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 28 июня в среду
Утром 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Облачно 28 июня в среду
Днем 19 °C..21 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Киев
Ясно 27 июня в вторник
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 28 июня в среду
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 28 июня в среду
Утром 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 28 июня в среду
Днем 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Минск
Ясно 27 июня в вторник
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 28 июня в среду
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 28 июня в среду
Утром 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 28 июня в среду
Днем 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

27/06 28/06
USD
59,001 -0,117  58,884
EUR
66,082 -0,125  65,956
UAH
22,664 -0,094  22,570
CZK
25,153 +0,062  25,215
AZN
34,662 -0,069  34,593
GBP
75,121 -0,084  75,036
AMD
12,279 -0,030  12,250
KZT
18,189 +0,072  18,260
KGS
85,609 -0,158  85,451
CNY
86,287 +0,178  86,465
MDL
32,312 -0,073  32,239
XDR
81,394 -0,175  81,220
JPY
52,847 -0,060  52,787
БВК
75,378 +0,070  75,448
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Июнь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru