Ночью в Москве: 
Свинина по-домашнему
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 17:58:59 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Свинина | 500 г |
Майонез  |
5 ст. л. |
| Приправа | по вкусу |
| Томатная паста |
2 ст. л. |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Чеснок |
5 зуб. |
| Зелень | по вкусу |
| Майоран |
1 ч. л. |
| Перец черный |
1 ч. л. |
| Перец красный жгучий |
1 ч. л. |
| Базилик |
1 ч. л. |
| Нежная свинина, запеченная в духовке. |
Готовим маринад - смешиваем 4 ст.л. горлодера и 4 ст.л. майонеза.
Добавляем специи для свинины или любые другие специи на ваш вкус.
Все тщательно перемешиваем, при необходимости солим. Я обычно не солю, т.к. и майонез и горлодер уже достаточно соленые.
Я очень люблю готовить в таком маринаде курочку, она получается безумно вкусная и нежная.
Нарезаем свинину. Я нарезала кубиками как для шашлыка, но можно и на порционные кусочки.
Отправляем нашу свинину в маринад на пару часиков. У меня в этот раз мариновалась всего сорок минут.
Затем дно сковороды смазываем маринадом и выкладываем на неё свинину. Можно полить сверху оставшимся маринадом.
Теперь отправляем свинину в духовку на 30 минут. (Время зависит от вашей духовки)
Пока запекается свинина, готовим острый соус. Смешиваем в блендере все ингредиенты: томатную пасту, майонез, горчицу, чеснок, зелень, специи.
Я делаю очень острый соус, а вы можете варьировать ингредиенты и готовить любой соус на ваш вкус.
Свинина готова!
Приятного вам аппетита!
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/10_06_10/321818.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/10_06_10/small/321818.jpg[/img][/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
