Ночью в Москве: 
Мяско в ореховой шубке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 18:37:22 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Лук репчатый | 1 шт |
Перец душистый  |
10 шт |
| Сельдерей корневой | по вкусу |
| Свинина | по вкусу |
| Орехи |
200 г |
| Зелень | по вкусу |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Сливки | 50 мл |
| Очень нежное мяско в хрустящей ореховой корочке. Что может быть вкуснее? Не рекомендуется злоупотреблять людям на диете, так как не оторваться! Калорийно, но очень вкусно! |
Мясо вымыть и обсушить. Через каждые 2 см сделать на мясе глубокие поперечные надрезы.
Горошины перца раздавить.
Сельдерей мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
Поместить мясо в форму, присыпать сельдереем, луком, перцем, влить 100 мл масла (на ваш вкус, я добавляла растительное, хотя в рецепте было оливковое, думаю, что с ореховым будет вообще наслаждение).
Оставить на 1 час.
Зелень мелко нарезать, чеснок измельчить, орехи измельчить. Посолить по вкусу и добавить 50 мл сливок.
Обмазать этой смесью мясо со всех сторон.
Разогреть духовку.
Мясо завернуть в фольгу и запекать около 2 часов.
За 20 мин. до готовности раскрыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
