Ночью в Москве: 
Вкусные рeбрышки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 19:11:14 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Ребра свиные | 1 кг |
Чеснок  |
7 шт |
| Цедра лимона | по вкусу |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Кетчуп | 2 ст. л. |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Укроп | 1 пуч. |
| Масло растительное | 50 мл |
| Мой маленький эксперимент, который превзошел все ожидания. |
Ребра промываем, обсушиваем и разделяем.
Нарезаем лук полукольцами, цедру соломкой.
Измельчаем чеснок.
Нарезаем укроп.
Стрелки чеснока нарезаем по 7-8 см, заливаем кипятком на 15 минут и сливаем.
Вливаем в рёбрышки половину масла, добавляем соль, специи и оставляем на 30 минут в тепле.
Обжариваем на сковороде рёбра с двух сторон по 5 минут
Перекладываем рёбра в тарелку.
В эту же сковородку влить оставшееся масло, разогреть. в течении 4 минут обжарить лук и чеснок.
Добавить зелень, цедру, перемешать.
Возвращаем рёбра, перемешиваем.
Смешиваем майонез, кетчуп и сок лимона.
Заливаем этой смесью рёбра,
добавляем 1 стакан воды, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 40 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
