Ночью в Москве: 
Ребрышки свиные, запеченные в духовке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 19:46:08 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Ребра свиные | 1 кг |
| Соевый соус | 4 ст. л. |
| Коньяк | 4 ст. л. |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Специи | по вкусу |
| Очень прошу вас не ругаться. На сайте очень много рецептов ребрышек, запеченных в духовке. Но именно с таким маринадом я не нашла. Муж сказал, если эти ребрышки приготовить как шашлык, будет очеееень вкусно. |
Ребрышки промыла и нарезала
Лук нарезала полукольцами, смешала соевый соус с коньяком и залила ребрышки. Посолила и поперчила, добавила специи и отправила
на пару часов в холодильник.
Заранее нагрела духовку до 180 градусов, можно было запекать на
противне, но я запекала в керамике.
Под крышкой они тушились около часа, периодически я их помешивала. Ребрышки почти готовы, но бледноваты.
С этого момента снимаем крышку и тушим до готовности.
Я тушила, пока мясо стало само отделяться от косточки, но чтоб оно не было сухим, надо почаще поворачивать.
По внешнему виду косточки зажаренные, румяные, а на вкус - мягкие и сочные.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
