Ночью в Москве: 
Мясные рулетики в тесте "Матрешка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-05-01 21:52:12 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 15 порций |
| Кухня | 101 |
Мука  |
2 стак. |
| Яйцо |
2 шт |
| Вода | по вкусу |
| Говядина | 1 кг |
| Сыр твердый |
150 г |
| Зелень |
1 пуч. |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Кунжут | по вкусу |
| Снова простое мясное блюдо. И очень вкусное! |
Готовим тесто как на вареники: в глубокую посуду всыпаем муку,
добавляем два яйца
и воду.
Замешиваем тесто.
Мясо нарезаем широкими пластинками толщиной в 1 см. Отбиваем молоточком с двух сторон.
Свежий укроп нарезать.
Приготовим смесь специй и соли, смажем ею отбитые куски мяса с обеих сторон.
Чуть дальше от середины кладем брусочки твердого сыра.
И немножко укропа.
Заворачиваем рулетики и откладываем в сторону.
Теперь нам нужно раскатать тесто и вырезать из него круги. Это можно сделать любым стаканом или чашкой.
В центр круга кладем рулетик.
И заворачиваем вот таким образом.
Выкладываем все пирожки на противень, посыпав мукой или застелив пергаментом.
Поверхность теста смазываем яйцом
и посыпаем кунжутным семенем.
Выпекаем в разогретой духовке около 40 минут при температуре 180-200 градусов. И кушаем. Вкусно! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
