Сегодня: MSK: Курсы: 59.63 руб (-0.36)70.36 руб (-0.34) Нефть: 62.72 (+0.87) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Жижиг галнаш


Жижиг галнаш
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из говядины
Добавлено: 2015-05-01 22:16:43
Время приготовления: 90 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Сушеное мясо по вкусу
Чеснок 7 зуб.
Мука кукурузная 1 кг
Мука по вкусу
Вода 500 мл
Личные впечатления о рецепте
Это наше национальное блюдо, мясо с галушками. У нас все его любят, но не часто делают ) Блюдо не сложное :-)
Пошаговое приготовление

Ингредиенты

Кострюлю с водой поставить на огонь и начать разделывать мясо.Режем примерно на такие средние куски.Бросаем в кострюлю и оставляем вариться.)

В кукурузную муку добавляем немного муки,у меня где-то 2 кулака, перемешиваем. Делаем такую дырку и насыпаем немного соли,где-то чайную ложку.

Заливаем воду и замешиваем.Я обычно делаю такой конус,но это не обязательно.

Отрываем небольшой кусок и делаем такой овал.

Зажимаем его тремя пальцами,чтобы остались такие следы.

Получается вот такой галушек

Чеснок чистим по количеству едоков,у нас было 2 человека.

Распределяем по чашечкам и давим через чесночницу,солим и заливаем бульоном из кастрюли.Мешаем и соус готов.

Вот наши галушки все готовы ) т.к. были только мы с мужем,одну тарелку я заморозила.

Где то через час мясо готово.Доливаем воды в кАстрюлю т.к. она выпаривается во время варки.Ждем, пока вода не закипит и осторожно по немногу бросаем галушки в воду и осторожненько перемешиваем,оставляем вариться минут на 10-15.Сливаем воду через дуршлаг.

Кушаем макая галушки в соус.

А это моя тарелка ))

Надеюсь вам понравится!

[size=18 ]Мясо можно сушить таким образом:[/size]

Мясо моем, сушим и делаем надрезы в толстых местах для того, чтоб оно не осталось сырым посередке. Высыпаем на стол соль и хорошенечко солим мясо везде и посередине надрезов тоже, солим так, чтобы на мясе было достаточно много соли[size=12 ][/size]Вешаем на какую то веревку или что то в этом роде. Вешаем мясо или на болконе или где то в проветриваемом месте. Лучше прикрыть марлей. Когда высушиться, сами увидете, будет твердое и сухое ))


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Вымя с овощами
Вымя с овощами

Интересное блюдо. Лет... много назад попробовала в одном китайском ресторанчике...

    неизвестно Читать далее
Говядина "Большая мамина котлета"
Говядина "Большая мамина котлета"

Так назвала это мясное блюдо моя младшая дочка. Готовится в мультиварке и не...

    120 минут Читать далее
Котлеты говяжьи нежные
Котлеты говяжьи нежные

Простые и вкусные котлеты из говядины. Очень нежные, по-весеннему нежные!!!...

    неизвестно Читать далее
Буритто с говядиной и фасолью
Буритто с говядиной и фасолью

Весна - время пикников и вылазок на природу. Поэтому пора позаботится о ссобойках....

    30 минут Читать далее
Оленина в брусничном соусе
Оленина в брусничном соусе

Оленина в брусничном соусе – блюдо очень сибирское, здесь много того, что чаще...

    180 минут Читать далее
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой

Золотое правило приготовления любого блюда методом стир-фрай (жарить, размешивая)...

    45 минут Читать далее
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем

Представляю вам рецепт стейка из говядины, он получается невероятно сочным и...

    60 минут Читать далее
Лангет из говядины в луковом соусе
Лангет из говядины в луковом соусе

При минимуме усилий - вкуснейшее блюдо.

    неизвестно Читать далее
Говядина "Томат и перец"
Говядина "Томат и перец"

Говядина запечённая куском, отличное блюдо для домашних посиделок! Данный рецепт...

    180 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Audi - A8 Audi - A8

2002 г.вып, 3700 см3, 276л.с.

260 000 км

цена: 520 000 руб

Ford - Escape Ford - Escape

2003 г.вып, 3000 см3, 203л.с.

168 000 км

цена: 280 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 19 ноября в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Снег 19 ноября в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 19 ноября в воскресенье
Днем 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 19 ноября в воскресенье
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 19 ноября в воскресенье
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 19 ноября в воскресенье
Утром 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 19 ноября в воскресенье
Днем 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Малооблачно 19 ноября в воскресенье
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Минск
Малооблачно 19 ноября в воскресенье
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 19 ноября в воскресенье
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 19 ноября в воскресенье
Днем 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Облачно 19 ноября в воскресенье
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/11 18/11
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
UAH
22,655 -0,161  22,494
CZK
27,623 -0,130  27,493
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
CNY
90,446 -0,575  89,870
MDL
34,008 -0,106  33,901
XDR
84,762 -0,725  84,037
JPY
53,039 -0,075  52,964
БВК
79,241 -0,456  78,786
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru