Вечером в Москве: 
Рулеты "Богатырские, осенние"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-05-01 22:17:02 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Говядина  |
4 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Огурец |
2 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Горчица |
4 ст. л. |
| Хлопья овсяные | 4 ст. л. |
| Специи | по вкусу |
| Вода | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Каперсы |
1 ст. л. |
| Грудинка |
4 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
| Осень... "Унылая пора, очей очарованье", а желудкам хочется тепла и комфорта!!! Рулетики из говядины с пикантной начинкой из осенне-зимних овощей... Поверьте, вам не придeтся делать тройное меню: для себя, мужа и детей - всех устроит этот вариант! |
Продукты
Для начинки рулетов:
- мелко нарезать лук,
- 1 солёный (у меня был квашеный) огурец,
- каперсы (если есть)
- выдавить чеснок
Добавить горчицу и овсяные хлопья
Говядину промыть, обсушить, посолить и поперчить
Нарезать кубиками морковь и ещё 1 солёный огурец
Смазать мясо пикантной начинкой и выложить по середине морковь и солёный огурец
2-й вариант: пикантная начинка, копчёное мясо, морковь, огурец
Завернуть рулетом и скрепить шпажками
Обжарить рулеты на растительном масле со всех сторон
Добавить в сотейник воду, лавровый лист и душистый перец горошком, посолить. Тушить под закрытой крышкой 40 минут, периодическ переворачивая рулеты.
Отварить гречку. Подавать вместе...
Приятного апетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
