Вечером в Москве: 
Говядина с кунжутными семечками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-05-01 22:46:42 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Говядина | 450 г |
Кунжут  |
20 г |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Херес | 2 ст. л. |
| Соевый соус | 4 ст. л. |
| Лук зеленый |
6 шт |
| На конкурс "Новогодние вкусы планеты". Классическое китайское блюдо, очень популярное на Новый Год. К тому же, думаю, как нельзя кстати подходит для новогоднего стола 2010, ведь должно быть много мяса. "In Nian Kuai Le" господа! (С Новым Годом, господа!) |
1. Сильно разогреть сковороду (в идеале вок) и обжарить кунжутные семечки пару минут, чтобы немного потемнели. Убрать из сковороды и сложить отдельно.
2. Разогреть масло, добавить в сковороду мясо и обжаривать на сильном огне в течение 2-3 минут.
3. Затем добавить мелкорубленный чеснок и обжаривать еще 2 минуты.
4. Порезать перья лук наискосок.
5. Добавить в сковороду соевый соус, херес (я добавила рисовый уксус) и лук. Дать побурлить 1 минутку.
6. Переложить в тарелку, посыпать кунжутом и подавать с лапшой.
Я, как вечно худеющая, употребила без лапши))))
Наступление Нового года, по понятиям древних китайцев, совпадало с началом весны. Поэтому Новый год называют еще и праздником весны. Это самый популярный народный праздник в Китае. Новогодний ужин – обязательный ритуал для всех членов семьи, собравшихся вместе за общим столом.
После ужина, в новогоднюю ночь, вся семья проводит время в разговорах, смотрит телевизор или играет в настольные игры. Во многих семьях вообще не ложатся спать всю ночь. В полночь праздничный фейерверк осветит ночное небо, пространство наполнится звуками взрывающихся хлопушек и радостными криками людей.
На следующий день, утром, все члены семьи в своих новых красивых нарядах с поздравлениями и пожеланиями всех земных благ будут навещать родственников и соседей. Наступит великое время всеобщего примирения. Старые обиды забудутся, атмосфера наполнится сердечностью и дружелюбием. Народное ликование достигнет своего зенита. В течение нескольких дней подряд везде будет царить праздничное веселье.
in Nian Kuai Le, in Nian Kuai Le!!! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
