Ночью в Москве: 
Ломтики говядины с гарниром из рикотты и шпината с ароматным кофе
Поварёнок 3 уровня
268 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-05-01 22:53:13 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Филе говяжье | 200 г |
Апельсин  |
4 г |
| Шпинат |
50 г |
| Рикотта |
100 г |
| Кофе натуральный |
2 г |
| Масло оливковое | 50 мл |
| Чеснок | 2 г |
| Соль | 1 г |
| Перец черный |
1 по вкусу |
| Тесто слоеное | 40 г |
Личные впечатления о рецепте
| Кофе придает аромат непредсказуемости вкусовым качествам этого шедевра. |
Пошаговое приготовление
Мясо отбить до толщины 3–4 мм. Посолить, поперчить и обжарить с чесноком.
Шпинат ошпарить кипятком и отжать от воды.
В миске смешать рикотту, мелко рубленный шпинат, острый перец и цедру, заворачиваем в слоеное тесто и запекаем 15 минут при 180 градусах.
Выкладываем мясо на тарелку, рядом кладем гарнир из рикотты и шпината.
Украшаем луком сибулет, веточкой тимьяна и кедровыми орешками.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
