Ночью в Москве: 
Нежная говядина в ароматном соусе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-05-01 22:55:43 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Уксус | 2 ст. л. |
Майонез  |
100 г |
| Томатная паста |
2 ст. л. |
| Перец белый |
ч. л. |
| Укроп |
1 ч. л. |
| Паприка сладкая | ч. л. |
| Хмели-сунели | ч. л. |
| Пряности |
ч. л. |
| Вода |
450 мл |
| Говядина |
1 кг |
| Соевый соус | 50 мл |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Мука | 1 ст. л. |
| Масло подсолнечное | 5 ст. л. |
| Получается мягкая, нежная говядина в соусе с ароматом специй. Не сложно в приготовлении и очень вкусно! |
Лук нарезать полукольцами. Добавить сахар и замариновать с уксусом
Мякоть говядины нарезать тонкими брусочками, (толщ 0,5 см)
В разогретую, глубокую сковороду, сотейник наливаем масло подсолнечное. Выкладываем мясо, заливаем соус соевый (это вместо соли), перемешиваем и немного обжарим.
Пока мясо обжаривается, смешиваем компоненты соуса, оставив 50 мл воды для разведения муки
Мин 15 обжарили мясо и добавляем лук маринованный, перемешиваем и далее тушим, пока не выпарится влага.
Теперь заливаем мясо соусом и тушим, (пока опять) не выпарится влага - наполовину.
Разведем муку в воде и добавляем в мясо, перемешиваем + листочек Лаврушки)
Тушим еще мин 15-20 уже под закрытой крышкой!
Подаем с гарнирчиком!!!
Приятного аппетита)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
