Сегодня: Курсы: 55.85 руб (-0.23)60.79 руб (-0.05) Нефть: 51.67 (-0.38) Погода: Дождь Днем в Москве: 11 °C..13 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Мясные рулетики "По-восточному"


Мясные рулетики
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из говядины
Добавлено: 2015-05-01 22:57:29
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Личные впечатления о рецепте
Для торжественного семейного ужина блюдо превосходное. Мягкое мясо и пикантная картошечка.
Пошаговое приготовление

Мясо нарезать кусками и отбить до максимальной тонкости (4-5 мм).

Приготовить начинку. Для этого в майонез добавляем тертый сыр, зелень (петрушка и укроп, кинза) и орехи. Приправляем черным перцем и оставляем настаиваться.

Затем возьмем кусок отбитого мяса, слегка поперчим его с двух сторон и смажем тонким слоем горчицы.

Положим на кончик куска начинку и...

… осторожно свернем кусок в рулет. Придерживая рулет одной рукой, другой скрепим его сверху зубочисткой, а затем зубочистками же с обоих краёв, чтобы из рулета не вываливалась «начинка».

Аналогично проведем все эти операции с остальными кусками отбитого мяса.

Готовые рулетики выложим на холодную сковороду, добавим 4-5 ложек растительного масла, включим плиту на сильный огонь и, как только мясо зашкворчит, убавим огонь до среднего значения.

Рулетики не переворачивай до тех пор, пока они слегка не зарумянятся снизу.

Как только, уже зарумяненные, ты рулетики перевернешь, начнется обильное соковыделение.

Дай соку немного покипеть, минут 10.

Потом чуть посоли рулетики сверху и добавь в сковороду примерно стакан горячей воды и, как только вода вскипит, вылей в сковороду граммов 100 красного вина.

Оставь рулеты медленно тушиться с образовавшемся соусе.

В это время включи духовку и разогрей ее до 200 градусов. Когда она разогреется, перемести сковороду с мясом в духовку.

Почисть в это время картошку (вообще-то, можно добавлять любые овощи на свой вкус - лук, помидоры, морковь и т.д.)

Сковороду с мясом аккуратно достань из духовки (если они потушились в ней не менее 20 минут), рулетики переверни двумя вилками, а овощи и зелень разложи между мясом, не пугаясь того, что что-то между мясом не поместится.

И влей в сковороду еще граммов 100 вина.

Сковороду верни в духовку и пусть ее содержимое потушится еще 30-40 минут.

Готовые рулетики выложи на порционные тарелки, вынь из рулетиков деревянные зажимы, с краю положи немного овощей и полей остатками соуса из сковороды. Вот так:

и ещe вот так:

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Вымя с овощами
Вымя с овощами

Интересное блюдо. Лет... много назад попробовала в одном китайском ресторанчике...

    неизвестно Читать далее
Говядина "Большая мамина котлета"
Говядина "Большая мамина котлета"

Так назвала это мясное блюдо моя младшая дочка. Готовится в мультиварке и не...

    120 минут Читать далее
Котлеты говяжьи нежные
Котлеты говяжьи нежные

Простые и вкусные котлеты из говядины. Очень нежные, по-весеннему нежные!!!...

    неизвестно Читать далее
Буритто с говядиной и фасолью
Буритто с говядиной и фасолью

Весна - время пикников и вылазок на природу. Поэтому пора позаботится о ссобойках....

    30 минут Читать далее
Оленина в брусничном соусе
Оленина в брусничном соусе

Оленина в брусничном соусе – блюдо очень сибирское, здесь много того, что чаще...

    180 минут Читать далее
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой

Золотое правило приготовления любого блюда методом стир-фрай (жарить, размешивая)...

    45 минут Читать далее
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем

Представляю вам рецепт стейка из говядины, он получается невероятно сочным и...

    60 минут Читать далее
Лангет из говядины в луковом соусе
Лангет из говядины в луковом соусе

При минимуме усилий - вкуснейшее блюдо.

    неизвестно Читать далее
Говядина "Томат и перец"
Говядина "Томат и перец"

Говядина запечённая куском, отличное блюдо для домашних посиделок! Данный рецепт...

    180 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 26 апреля в среду
Днем 11 °C..13 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Дождь 26 апреля в среду
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Дождь 27 апреля в четверг
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Дождь 27 апреля в четверг
Утром 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Киев
Ясно 26 апреля в среду
Днем 18 °C..20 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Ясно 26 апреля в среду
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Ясно 27 апреля в четверг
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Ясно 27 апреля в четверг
Утром 11 °C..13 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Минск
Пасмурно 26 апреля в среду
Днем 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 26 апреля в среду
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 27 апреля в четверг
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Дождь 27 апреля в четверг
Утром 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

26/04 27/04
USD
55,845 +0,468  56,313
EUR
60,793 +0,712  61,505
UAH
20,967 +0,207  21,174
CZK
22,673 +0,183  22,855
AZN
33,291 -0,214  33,077
GBP
71,549 +0,577  72,126
AMD
11,529 +0,094  11,623
KZT
17,890 +0,126  18,016
KGS
83,166 +0,710  83,875
CNY
81,101 +0,622  81,723
MDL
28,876 +0,363  29,238
XDR
76,415 +0,674  77,089
JPY
50,591 +0,032  50,623
БВК
70,078 +0,657  70,735
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Апрель 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check