Вечером в Москве: 
Говядина в мандариновом маринаде и сливочный соус с дольками мандарина
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-05-01 22:58:50 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Говядина | 250 г |
Мандарин  |
150 г |
| Вино красное сухое | 50 мл |
| Сливки |
100 мл |
| Орехи грецкие |
100 г |
| Для тематического конкурса под названием"Gorenje "Новогодняя композиция" Как я писала, Новый год для меня - это мандарины и грецкий орех. Но тигру сладкого мало, да и салатом его не удивить, надо ему кусочек мяска. Вот этот кусочек мяса в маринаде из мандарина и панировке из грецких орехов и хочу предложить. И чтобы придать настроение Нового года, сливочный соус с дольками мандарина. Божественное новогоднее блюдо. |
Мясо нарезаем, отбиваем, маринуем в соке из мандарина + соль и перец.
Обваливаем замаринованное мясо в орехах, обжариваем, заливаем вином и тушим до готовности.
Сливки выпариваем (до уменьшения в объеме в 2 раза), добавляем косточки мандарина и чуть-чуть сока.
Мясо выкладываем на тарелку, вокруг наливаем соус,
украшаем половинками орехов.
Очень вкусно и нежно, а сливочный соус с мандаринами - просто обьедение.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/37647/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/37646/
С наступающим вас Новым годом и пусть удача улыбается всегда. Здоровья вам и счастья в новом году. Удачных браков, счастливого деторождения. И чтоб всё, что у вас задумано, обязательно сбылось. Любите друг друга и помогайте всем, кто в этом нуждается. Добра, любви, здоровья!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
