Ночью в Москве: 
Пучеро аргентино-жаркое
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-05-01 23:01:54 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 103 |
Грудинка  |
200 г |
| Баранина | 100 г |
| Филе куриное | 400 г |
| Колбаса |
100 г |
| Сало |
100 г |
| Фасоль |
200 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Сельдерей черешковый | 2 шт |
| Перец болгарский | 2 шт |
| Картофель | 400 г |
| Кукуруза |
2 шт |
| Помидор | 200 г |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Очень вкусное и сытное блюдо! Три вида мяса и разнообразие овощей придают блюду незабываемый пикантный вкус. |
Ингредиенты
Фасоль замочить на ночь в холодной воде (2 литра).
Поставить на огонь, довести до кипения.
Добавить нарезанные кубиками колбасу и сало. Варить 1 час.
В это время занимаемся овощами. Кукурузу нарезаем кольцами.
Капусту режем соломкой.
Лук нарезаем полукольцами.
Мелко режем сельдерей.
Морковь нарезаем кружочками, перец - соломкой.
Мелко режем чеснок.
Помидоры режем крупно.
Картофель нарезаем кубиками.
Соединяем в одну кастрюлю полученные бульоны, мясо, курицу и фасоль с колбасой и салом.
Добавляем нарезанные овощи. Варим 20 минут.
Солим, перчим по вкусу.
Томим на медленном огне еще 20 минут.
Подаем горячим с небольшим количеством бульона.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
