Ночью в Москве: 
Ежики в капусте
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-05-01 23:16:04 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Фарш мясной | 500 г |
Рис  |
200 г |
| Лук белый |
1 шт |
| Яйцо |
1 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
| Масло оливковое |
1 ст. л. |
| Капуста брюссельская |
500 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Вода | по вкусу |
| Это блюдо "родилось" спонтанно:были фарш, брюссельская капуста и необходимость в быстром приготовлении ужина. А так как тефтели в готовом виде почему -то внукам напомнили ежиков, то название дали соответствующее. Получилось вкусно и симпатично! |
В фарш положить лук, рис, яйцо, соль, перец, хорошо перемешав, слепить тефтели чуть больше грецкого ореха. Раскалить растительное масло в сковороде и обжарить их со всех сторон. Залить водой, довести до кипения и тушить на медленном огне 20 минут.
В это время капусту почистить и надрезать кочерыжки крест на крест (чтобы капуста более равномерно проварилась). В кипящую воду положить соль, оливковое масло и выложить капусту, варить 10 минут. Затем капусту, выловив шумовкой, переложить к тефтелям и готовить еще 20-25 минут.
Готовых ежиков с капустой переложить в блюдо, украсив зеленью.
Приятного!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
